Astringencias recomendables.
Astringencias recomendables.
Hola amigos foreros, cual es el vino con la astringencia que mas te a impactado, ultimamente comi con un Jumilla, Monastrell, castillo de la ermita 2003, con una astrigencia perfecta para mi gusto, ¿ que otros vinos conoceis que os dejen esa sensacion tan agradable, llamada astringencia ?, gracias.
Re: Astringencias recomendables.
Ver mensaje de Jzm2000Yo creo que la astringencia no es agrabable pero si puede serlo la tanicidad en su justa medida, cuando hablo en una cata de astringencia siempre es algo que lo penaliza, en mi modesta opinion, por cierto creo que este hilo iria mejor en el foro general porque no le veo relacion con la grastronomia.
saludos
Re: Astringencias recomendables.
Ver mensaje de Jzm2000Las astringencias no son para nada recomendables,querido,aunque entiendo tu pregunta.Te refieres acaso a vinos donde no se note tanto la acidez, ni el alcohol y que sin embargo dan la impresion de fortaleza y cuerpo?Si es asì, hay bastantes recomendables de buena RCP.
Re: Astringencias recomendables.
Ver mensaje de piños-lifeEfectivamente eso queria decir, detesto los vinos con un alto grado de acidez, lo que queria decir es sobre el tema este de los taninos que limpian el paladar entre bocado y bocado y te deja ese sabor como aspero, supongo que eso es el cuerpo del vino, en fin gracias por enterderme, yo lo noto como decia en los Monastrell, y en los Sirah.
Re: Astringencias recomendables.
Ver mensaje de descorcheMás bien no, verdad??
Be wine, my friend. Be wine...