¿Los cocineros las nuevas estrellas mediaticas?
¿Los cocineros las nuevas estrellas mediaticas?
Hoy leyendo una revista da la noticia, que tres cocineros nombrados por la revista britanica Restaurant, por su lista de los veinticinto mejores restaurantes del mundo. Han escrito libros, sobre menus y musica, y su posible maridaje entre ambas facetas. Entre ellos esta Joan Roca del Celler Can Roca, que ha publicado un libro llamado "Diez menús para un cocierto". Otro es Alex Atala, cocinero brasileño del restaurante D.O.M, con su libro "Escoffians brasileiras", poniendo en correspondencia a Bach y sus Bachianas brasileiras. Por último el cocinero aleman Harald Wohlfarth, uno de los cocineros mas afamado de Alemania, dirige todos los años un banquete dedicado a Rossini.
Saludos cordiales desde La Manchuela.
Re: ¿Los cocineros las nuevas estrellas mediaticas?
Ver mensaje de Gabriel HaroLas "Bacchianas" son un homenaje del gran compositor brasileiro Heitor Villalobos a su maestro Bach. Por cierto, que la mejor versión grabada hasta la fecha de la Bacchiana n 5 ( ya ves, como el Chanel...) es de la española Victoria de los ángeles...... http://www.youtube.com/watch?v=sPf5GZYzhJk
aunque no se queda atrás la más brasileira e histórica de Bidú Sayão.....http://www.youtube.com/watch?v=bLZD0XplYrI
No me extraña lo más mínimo que Alex Atala ( gran cocinero al que admiro) se haya metido en camisas de once varas, él puede con 14!!! Alex es "samba no prato", de autenticidad y creatividad indiscutible. Y es que quien tiene capacidad y es sabio.... ays, qué envidia!!!!!!
Re: ¿Los cocineros las nuevas estrellas mediaticas?
Ver mensaje de Gabriel HaroPues yo tengo entradas para el concierto de Depeche Mode de noviembre en BCN. Se aceptan sugerencias...
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Los cocineros las nuevas estrellas mediaticas?
Ver mensaje de FrancescfPues yo, Francesc, para el martes que viene, de John Fogerty....
De los míticos Credence Cleawater Revival.
Re: ¿Los cocineros las nuevas estrellas mediaticas?
Se me olvido comentar, que el libro de Alex Atala, el prologo es del cocinero del Mugaritz, otro de los grandes. Realmente no tengo una opinion formada, ya que no he ojeado estos dos libros. Como tampoco si hay conexiones filosoficas entre gastronomia y musica, y desde que puntos se `puede abordar. ¿No se como lo veran los demas?
Por otro lado que disfruten de esos conciertos, aunque mi preferencia iria mas encaminada a John Fogerty, rock sencillo y sis artificos.
Saludos cordiales desde la Manchuela.
Re: ¿Los cocineros las nuevas estrellas mediaticas?
Ver mensaje de BernieMe da que el maridaje para ese concierto no es apto para menores ;-P
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Los cocineros las nuevas estrellas mediaticas?
Hay demasiados cocineros que se han qerido subir al carro de Adrià, y de genio, solo hay uno. Todos los Arola, Jubany, Aduriz, Roca, Santamaria; no les queda otra que seguir en los fogones.