Sifón espumas de un litro
Sifón espumas de un litro
Estimados foreros, buenas tardes.
Finalmenete el sifón de la marca Kayser que me regalaron, no funcionaba bien, así es que lo he cambiado por uno de la marca LISS de un litro, porque en esos momentos no había más pequeño, pero me asalta una dudad, mi pregunta es......... ¿siempre lo tengo que llenar entero o puedo poner 1/2 litro o 1/4 litro, por ejemplo? y en el caso de no llenarlo hasta su capacidad máxima, ¿debo siempre utilizar dos cargas o puedo hacerlo correctamente sólo con una carga?.
Gracias anticipadas.
Saludos,
Jose
Re: Sifón espumas de un litro
Ver mensaje de JoseRuizBuenasss,
Al sifón de un litro debes ponerle siempre dos cargas, no te compliques si has puesto más o menos cantidad, si le pones 1 carga al de 1L te saldrá con demasiado poca potencia, hay gente que incluso recomienda 4 cargas para el 1L, pero yo he hecho muchas pruebas y definitivamente 1 carga para 1/2L y 2 cargas para 1L, indepedientemete de la cantidad o mezcla que uses.
Puedes llenarlo 1/4 de litro o menos, eso si, en los sifones normalmente con el uso de gelatinas, siempre se queda bastante mezcla pegada a las paredes, al ser más grande el 1L que el 1/2L tiene más superficie y más desaprovechamiento por tanto.
Re: Sifón espumas de un litro
Ver mensaje de kurtkoMuchas gracias por la aclaración.
Así pues, es independiente la cantidad o mezcla que introduzcas en el deposito, al tener un volumen de un litro, lo aconsejable es utlizar dos cargas.
Lo que deja claro, es que para optimizar las cargas de gas, conviene siempre realizar las espumas al máximo de su capacidad (800 cc), en el sifón de un litro.
Saludos,
Jose
Re: Sifón espumas de un litro
Ver mensaje de JoseRuizEfectivamente y como dice kurtko, el de 1l mejor llenarlo (3/4) y dos cargas. Es el que tenemos en casa y si no usas toda la capacidad y le metes dos cargas el resultado puede no ser el esperado, pierdes el contenido y la carga.
Re: Sifón espumas de un litro
Ver mensaje de ramico¡Hola Ramón, buenas tardes!
Del comentario de Kurtko había entendido que debes poner siempre dos cargas de gas en el sifón de un litro, independientemente de la cantidad del contenido de la carga y entonces el resultado era satisfactorio.
Saludos,
Jose
Re: Sifón espumas de un litro
Ver mensaje de JoseRuizBueno, es que en mis "experimentos" solo me sale bien el resultado con media carga de botella y una carga de gas cuando se trata de nata montada y poco más. Siempre que he metido media botella o media carga el resultado ha sido desastroso en cualquier otro caso. Hablo en frio, en caliente ni lo he intentado.
La medida a la que tengo cogida la medida :)) es 3/4 de botella y dos cargas de gas, en frio y con natas o gelatinas como emulsionante.
Re: Sifón espumas de un litro
Ver mensaje de ramicoGracias por el consejo.
Supongo que tendré que empezar a hacer mis propios "experimentos", pero quería contrastar experiencias de manos "más expertas".
Saludos,
Jose