Gelatina... de rosas (jelly)
Gelatina... de rosas (jelly)
Hace poco he estado en irlanda, y allí he probado una mermelada o gelatina (la llaman jelly) de rosas, si de rosas, con sabor a rosas, deliciosa. alguien sabe como se hace? por que supongo que llevará un proceso mas complicado que macerar unos petalos de rosa y a cocer.
Re: gelatina... de rosas (jelly)
Ver mensaje de Devino ImpacientePues poco más que lo que dices. Un almibar de pétalos de rosas rojas que son las más aromáticas ( cuidadín , mejor del propio huerto, sin agrotóxicos que suelen dar alergias) y si acaso pectina o gelatina sin sabor como espesante.
Mira los mensajes que hay en el foro sobre mermeladas y confituras en estos dias. Alguno de Pedro Carroquino que ya ha adquirido el grado de "Master" en la materia....
Re: gelatina... de rosas (jelly)
Ver mensaje de Devino ImpacienteNo hay de qué, a mandar...
Pedro se ha inventado la de pétalos de almendro. No tiene mala pinta...