Comidas y Cenas de Empresa
Comidas y Cenas de Empresa
Observo como los hosteleros del foro están muy callados estos días...
Conozco bien la enfermedad, estrés , presión y muchas ganas de que todo salga perfecto y nuestros clientes se marchen felices.
¿ Como estáis llevando la cenas y comidas de empresa ?
¿Que opináis de esta tradición?
¿notáis diferencia este año en comparación a otros?
Lo pregunto a profesionales y clientes,me gustaría escuchar los dos lados de la moneda.
Re: Comidas y Cenas de Empresa
Ver mensaje de ConstanGarciaSe me olvidaba mi pregunta va dirigida a todos los foreros menos a Salva , que como no es de este mundo, esto del estrés le sonará a milonga.... :-D
Re: Comidas y Cenas de Empresa
Ver mensaje de ConstanGarciaLa calidad del servicio, materia prima utilizada, su elaboración y el espacio disponible es inversamente proporcional al aumento geometricamente exponencial del precio de un menú para estas fechas. Se les debería caer la cara de vergüenza, y espero que la crisis obligue a alguno de estos piratas a cerrar. Ojo que no estoy generalizando, hablo de los bucaneros que aparecen por estas fechas en forma de restauradores.
Por otro lado, siempre me pregunto como se las apañarán los ganaderos para conseguir que las corderas y las cerdas paran todas "junticas" en estas fechas para abastecer la increible demanda de chuletillas - paletillas de lechal y cochinillo.
Sera un milagro de la crionización, o simplemente es cuestión de camara??
Re: Comidas y Cenas de Empresa
Ver mensaje de ramicoRamón no sé como estan los precios en Madrid , pero te aseguro que este año aquí , proveedores y hosteleros tenemos los precios justitos , justitos ..
El que se mueve no sale en la foto.
Re: Comidas y Cenas de Empresa
Ver mensaje de ramicoAl revés ramico, este año la calidad está de oferta, porque no se vende ni a 3x2... El congelado y demás siempre se vende y está por las nubes pero las cosas especiales y buenas de verdad están tiradas. Para que te hagas una idea los bogavantes frescos y los bueyes de mar y centollos me los llevo a mitad de precio porque si no los tiran... Estoy hasta las pinzas de tanto bogavante... Ahora las cajas de gambón y cigalitas van que vuelan...
La gente prefiere cantidad que calidad...
Re: Comidas y Cenas de Empresa
Ver mensaje de ramico¡Por fin un amante de la matemáticas!
Totalmente cierto, por eso no voy a una cena de empresa si no me obliga mi jefe (y paga la cuenta).
Y no sólo eso, sino que la calidad de la comida y del servicio es también inversamente proporcional al nº de personas que asisten a la misma.
Aunque Vinsimes tiene razón. Lo realmente bueno está muy bien de precio. Lo que normalmente está por las nubes, ahora simplemente es caro.
Lo de la concentración de cerdas y corderas parturientas debe ser un milagro de la crionización. ¡Es que eres de un desconfiado!
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Comidas y Cenas de Empresa
Pues por aquí por Zaragoza los precios están ya por la estratosfera, marisquetes y cosas de estas me refiero, el cordero también. Si alguien conoce por aquí productos de calidad a buen precio como contais pues a postear.
Re: Comidas y Cenas de Empresa
Ver mensaje de ConstanGarciaPues a ver si me acuerdo y os digo el coste del menú de la cena de empresa y su contenido, así como el servicio etc.
Hoy he estado de aperitivo y hemos notado la falta de genero en la habitualmente abarrotada vitrina de marisco, y todos hemos comentado lo mismo, lo tienen en camara hasta que la gente cobre la extra, para sacarlo a "buen" precio, y esto es otra cosa que tengo que recordar el fijarme para comentarlo aquí, si es que así a sido la cosa.