Anuario gastronómico de Vergara ¿alguien ha ido ?

Un critico, con mucho poder en sus criticas. Muy buenas amistades y todo eso....

Sí, creo que es un anuario centrado en la Comunidad Valenciana. Un critico gastronomico, pero yo apenas conozco su trayectoria. Pero te aseguro que lleva sombrero, al menos en las fotos. :-)
un abrazo

Yo fui un ratito antes del servicio, y estaba medio gremio como todos los años.
El anuario cada año parece más completo e interesante, el podium lo ocupan El Poblet, Ca'Sento , Arrop, l'Escaleta y La Sirena por ese orden , más no te puedo decir porque no me lo he leído todavía.
Por cierto tu cocinero sale muy guapo en la foto.

... que yo sepa. Realiza un anuario gastronómico pero sólo de la Comunidad Valenciana, vamos ese es el Vergara que yo conozco, no sé si también hara un anuario de España.

C9 lo aprecia mucho...

Antonio Vergara es un critico gastronomico( tambien de cine) con mas de veinte años haciendo critica. Es una guia gastronomica de la Comunidad Valenciana el 90% y el resto se refiere al resto del Estado. Es una guia del estilo de Lo Mejor de la Gastronomia (de Garcia Santos) de hecho Vergara es colaborador de la misma.
Espero haberte aportado alguna luz.

Un abrazo.

José Luis Giner

Hola, guapa! Pues como bien te dice Constan ( al que porcierto yo no tuve ocasión de ver),
estábamos el gremio de la hostelería, pasando un rato agradable, saludando a los amiguetes y conociendo a otros.A la presentación del acto acudieron Sergi Arola( que se tuvo que ir como un rayo devuelta a Madrid, ya se sabe ésta gente no para ¿cuánto actimel y petitsuis se comerán al día para aguantar el ritmo?), Paco Torreblanca ( cómo no)y Manuel de la Osa ( otro As). El Anuario este año tiene mejor presencia, está más completo, tiene apartados nuevos (de humor, etc).Pero yo, el PERO que le encuentro a éstas guías es la actualización de los restaurantes, a mí por ejemplo me han sacado la foto del año pasado y desde Enero que ya no trabajan ni el cocinero ni la camarera, a otros colegas le siguen poniendo la misma foto de platos que hace años que ya no tienen en carta, etc...Pero en fín, este tipo de publicaciones siempre ayuda un poco .... ¿no? bacioni

... no es este el foro de gastronomia????

MaJesus