Aceites aromatizados, alguno que merezca la pena???
Aceites aromatizados, alguno que merezca la pena???
De los que conozco, ninguno pasa el aprobado. O bien su aroma lo inunda todo sin dejar opción al resto, o su sabor lo tapa todo.
Los de tomillo, romero, etc. son con diferencia los más "bestias".
Bueno, y la preegunta del millón, el aceite base, es de calidad?
Re: Aceites aromatizados, alguno que merezca la pena???
Ver mensaje de ramicoMI experiencia con el aceite, es parecida a la que tengo con la carne, si es buena mejor sin salsas.
Algo similar.
Re: Aceites aromatizados, alguno que merezca la pena???
Yo creo que le aceite tiene que ir solo, con sus cualidades y nada de enmascararlo.
Luego si quieres hacer un aliño en una ensalada, lo haces a parte.
Saludos desde Cantabria
Re: Aceites aromatizados, alguno que merezca la pena???
Ver mensaje de ramicoEn eso estamos casi todos de acuerdo aromatizar un buen aceite es como poner coca cola a un buen vino.
Re: Aceites aromatizados,si pero con el suyo
Que mejor que un varietal de arbequina con su aroma a mata de tomante,platano mmmmmmmm...
En estos casos el maridaje tambien es importante,con finos pescados blancos a la sal por ejemplo mejor que no sea muy frutado