Que vino puede casar bien con el pesto?

Ya, ya. Realmente echo de menos un Carroquino vs Antoliano vs Direktor ¿se te ocurre algo?, jejeje.

Manel vs Otilio se está poniendo bien, pero su linea es mucho más sensual y erótica. Yo empiezo a tener incluso fantasías...

Y un champagne con buenos tostados ?

No creo que los puedas encontrar, pero serían los vinos ligures los que mejor pueden acompañar un plato preparado con pesto genovese, entre estos preferentemente los vinos de Le Cinque Terre ( La Spezia) producidos con las uvas Bosco, Albarola y Vermentino, de las que se obtienen vinos blancos secos y el especial Sciacchetrà.Los vinos blancos de le Cinque Terre se caracterizan por su frescura y una caracteristica salinidad conferida por la proximidad al mar.

Hola de nuevo!

Hay buenas suggerencias, y empezaré con el cava q es lo que tengo + a mano en casa. Pronto iniciré la exploración con los vinos italianos q me habeis recomendado.
Ahora es seguro q no podré fallar.

Salut i bons vins.

Un Vermentino.Salut.