Tipo de vino que marida mejor con una fidegua negra

Gracias por vuestras recomenaciones. Aunque no lo puse, yo también pensé en algún rosado, sin embargo, para gente que no entiende de vinos, ponerles un rosado a lo mejor no es lo que más les vaya. No lo sé, lo pensaré. Precisamente ayer compré un Enate Rosado 2007 y otro Ochoa Lágrima 2007. Seguro que el nuevo de Chivite sorprendía hasta al más incredulo, pero costando lo cuesta casi mejor, os pregunto por algún rosado interesante fermentado en barrica.
Eugenio, creo que el vino que me recomiendas va a ser difícil conseguirlo en Coruña y ya no me da tiempo a adqiurir en condiciones algo en internet.
Respecto al otro tema, es curioso ver, que diferente piensa la gente. Yo hasta ahora he venido haciendo lo que decís, es decir, guardar el vino que me traían y poner el mío, sin embargo mi mujer me ha llegado a acusar de hasta mal educado por hacerlo, más que nada por que me traían botellas de CUNE cuando a mí me apetecía beber un buen vino, pero eso sí sin que ellos lo supieran, aunque quizás se lo pudieran imaginar. Es por eso que tenga ese dilema con este tema.
Gracias y saludos