Busco restaurante por la zona de la calle Colón Valencia

Me gustaría que me informaseis sobre dónde cenar bien el sábado (y que no se pase de precio). El hotel está en la calle Colón, cerca de El Corte Inglés. Gracias

Al lado del Corte Ingles La Embajada

https://www.verema.com/restaurantes/73161-embajada-valencia

Rias Gallegas en Cirilo Amorós (paralelo). Vuelve Carolina: mucho más informal (cercano). En la zona de Ruzafa, a 10/15 min andando: Ca Mandó (taberna), Canalla bistró...

Para mejor recomendar, dinos presupuesto aproximado. Importancia que le das al vino. Tipo de local (informal pero buena comida, elegante,..) Tipo de cocina que prefieres, o al menos, cual no quieres...

Si no delimitas, va a ser una relación tipo guía de teléfonos.

Busco calidad y buena rcp. Cocina no demasiado tradicional. Gracias

Pues apoyo a Javier: La Embajada.

Muchas gracias a todos por la información.

Ya se acota la situación:
La Embajada: sitio elegante (Vicente Patiño), menú a precio razonable y buenas opciones de vinos no caros.
Canalla Bistro: la mejor cocina (Ricard Camarena) en ambiente informal. Vinos por copas bien.
Vuelve Carolina: buena cocina (Quique Dacosta), ambiente desenfadado (informal pero gente bien vestida). Muchas opciones por copas.
Casa Roberto: si quieres un dia de arroz.

Detalles encuentras en el foro. Ya nos contaras.