Re: Restaurantes en Santander y alrededores
Ver mensaje de lsierrarNo, son productores con los que Andrés trabaja directamente, por lo general pequeños "vignerons" que cultivan en biodinámica y vinifican con poco o nada de sulfuroso, vinos en muchos casos llenos de autenticidad y de calidad y a unos precios muy ajustados. Es un lugar para descubrir vinos y así lo he hecho últimamente con productores como Overnoy, Ganevat, Bornard, Chamonard (grande su Morgon), Dupasquier, Château Meylet, Claude Courtois, etc, etc. En el próximo artículo del blog voy a hablar algo sobre la última visita que hemos hecho por allí, a finales de mayo.
Saludos, Eugenio
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