Yo no me complico demasiado la vida pero sale rica. La frío ligeramente pasada

Yo no me complico demasiado la vida pero sale rica. La frío ligeramente pasada por harina, hago un sofrito de cebolla tomate y ajo y un poco de pimentón rojo, le pongo un caldo de pescado, unas patatas y cuando a las patatas les faltan 5 minutos añado la raya. Si quieres también le puede poner una picada de ajo, almendras, pan frito y perejil hacia el final de la cocción pero entonces no le pongo ajo al sofrito. Saludos,

Ferran