Creo que si lo que buscas es clasicismo y sobriedad cualquiera de los tres

Creo que si lo que buscas es clasicismo y sobriedad cualquiera de los tres responderá a tus exigencias. El vino no es aspecto clave en ninguno de los tres locales. De todas formas, ojo porque el vino de la casa de José María no es el Carraovejas crianza, sino un semicrianza especial para el restaurante, que por otra parte sale mucho más económico.