Es un plato típico de lazona de Avila y Salamanca. Se ponen patatas a cocer,

Es un plato típico de lazona de Avila y Salamanca. Se ponen patatas a cocer, deben ser buenas, algo cada vez más difícil de encontrar, una vez cocidas bastante cocidas, se hacen una especie de pure grueso, que queden como con grumos, o sea no un pure completo. Por otra parte se habrán frito unos buenos torreznos de matanza a los que al final se añadirá un buen pimentón de la Vera. Hecho esto, la grasilla resultante de los torreznos junto con el pimentón se mezclan con las patatas. Se suelen servir en pequeñas cazuelitas con su torrezno "pinchado" arriba, saludos.