Re: Tenia curiosidad saber por que al pulpo se le palea o golpea
Pues eso... para romper las fibras y que quede bien tiernito. Ah... y de paso para liberar estrés que es muy malo. Hoy en día el congelador se encarga de romper las fibras y toca pagar un gimnasio para liberar adrenalina... es lo mismo pero más caro ;-)
Un saludo,
Adolfo Benavente