Efectivamente, es una pregunta muy generica porque mi cocina es sencilla; para

Efectivamente, es una pregunta muy generica porque mi cocina es sencilla; para sofisticaciones me voy al restaurante. Con la carne vacuno ( un solomillo sangrante por dentro o un churrasco a la brasa ) me encantan las patatas fritas con un intenso sabor a oliva, opino modestamente que es la mejor guarnicion por muy sencilla y repetitiva que resulte. Pero cada vez que hago pescado blanco, azul o marisco plancha me encuentro con que no he encontrado "mi" guarnicion. A veces acompaño con alguna ensalada con vinagreta, hortalizas salteadas, etc. pero no acabo de estar satisfecho. A la papillote no soy muy aficionado, me gustan la grasa y los sabores fuertes. En fin, muchas gracias a los que han contestado y si hay alguien que aporte nuevas ideas que sean bienvenidas.