Re: Envidia, sólo es envidia... el práctica el mismo juego que los demás... a su manera....
Ver mensaje de AlbertoB_MedBueno, yo modestamente solo quiero apuntar algunos hechos de lo que ha acontecido en las últimas horas, en la rueda de prensa que ha dado el cocinero en cuestión.
http://www.libertaddigital.com/noticias/kw/adria/cocinero/santamaria/kw/noticia_1276331225.html
Para mi solo dos apuntes, lo de la obesidad es reconocido y no lo oculta, y el hecho de que con el libro no va a lucrarse me parece loable.
Sobre la polémica en si, creo que esta en su derecho de expresar su opinión, y no me parece mal que se reclame a estos nuevos cocineros de laboratorio que digan qué están usando en su cocina. Cuestión aparte es que a unos les guste la cocina de fulano o mengano, en eso no entro, porque yo disfruto con la cocina de todos.
Saludos.