Con la recuperación de este hilo que se me había pasado (en esos años no estaba

Con la recuperación de este hilo que se me había pasado (en esos años no estaba yo en Verema) veo tu afirmación sobre el colesterol que con el paso del tiempo se reafirma cada vez más a pesar de los negacionistas francotiradores de turno que en el pecado van a llevar su penitencia.

Pues ahora las recomendaciones últimas de quien sabe de ésto (la SEA  en España) y en su página 39 se recomienda el consumo de chocolate con más del 70% de cacao de forma diaria. Hay otras recomendaciones novedosas e interesantes en el cuadro resumen de esas últimas páginas.

¿Engorda? Solo no engorda lo que no se come (palabras del profesor Grande Covian). Pero lo importante es si mejora las posibilidades de no enfermar y sobre todo de mejorar la esperanza de vida. Y eso, y a la vista de los datos a día de hoy (en el futuro ya veremos), es que sí mejoran la posibilidad de enfermedades cardiovasculares y mortalidad, con el consumo diario de chocolate de cacao superior al 70%.

Saludos