¡Foreros de Tarragona, uníos!
Re: ¡Foreros de Tarragona, uníos!
Ver mensaje de QuintinHombre Quintin, cuanto me alegro de volver a leerte por el foro. A ver si os animáis tú y Ana y os prodigáis un poquito más. Seguro que, además del foro general, tenéis muchas cosas que aportar en el nuevo foro gastronómico.
Un abrazo
Re: ¡Foreros de Tarragona, uníos!
Ver mensaje de Jose ContrerasGracias Jose, la verdad es que aunque quizás no tenemos el tiempo que teniamos antes, siempre estamos antentos de todo lo que pasa en Verema, lo que pasa es que dejas de participar y poco a poco cada vez te cuesta mas escribir, se pierde frescura, da la sensacion de que no puedes aportar nada,
Por cierto, no veas como se estan poniendo algunas secciones como la de restaurantes, aquí se cortan cabezas, sin compasión, supongo que aquí se dice todo lo que no se le dice al chef o propietario del restaurante a la cara, con lo que te dás cuenta de que mucha gente no dice lo que piensa. ¿que opinas?.
Fíjate en muchos restaurantes estrellados, biestrellados o triestrellados, algunos salen realmente mal parados, entonces ¿que es lo que pasa?, untan a los criticos?, los criticos no se enteran?, la gente no se entera? o en cuanto se pagan ciertas cantidades esperamos levitar encima de una mesa?
Es una reflexión que hago en voz alta, ¿que opinas?, que opinais?
Saludos
Re: ¡Foreros de Tarragona, uníos!
Ver mensaje de QuintinPues cogemos el guante. Un saludo.
Tema controvertido el de la crítica en la sección de Restaurantes
Ver mensaje de QuintinBueno, la sección de Restaurantes está adquiriendo un carácter "estrella" dentro de Verema. Muchísima gente que localiza el portal de Verema como web especializada en el mundo del vino y la gastronomía por primera vez, lo hace a través de un buscador cuando introduce una búsqueda de un restaurante. Lo cierto es que, cada vez, tiene más tráfico y más visibilidad. De hecho, no conozco otra guía en España tan potente en cuanto al número de restaurantes comentados por los propios consumidores. Se está convirtiendo en un potente punto informativo de referencia para muchísima gente que utiliza internet para informarse respecto a los sitios donde le apetecería ir a comer.
Respecto a lo que comentas, seguramente será así. Esto es, la gente se reserva las críticas para hacerlas desde su ordenador en un espacio público como Verema, en lugar de manifestarlas en el propio restaurante. Podríamos encontrar muchísimas razones para ello (temor a la respuesta por parte del restaurador, vocación de servicio público para informar a otros consumidores, ego, amiguismo, ensañamiento,......). Es verdad que, cuando te encuentras delante de un ordenador y a sólas, puedes manifestar cosas que, posiblemente, no dirías en público en el propio restaurante, aunque, curisoamente, no hay nada más colectivo y público que internet.
Nosotros hemos sido conscientes de que una sección como esa, puede haber generado situaciones de malestar o indefensión para muchos de los criticados en el pasado. Precisamente ese fue uno de los motivos por los que, en la nueva versión de la web, introdujimos los sistemas de valoración y la posibilidad de realizar comentarios sobre las opiniones vertidas. Ahora no me vale que un restaurador se queje si, frente a una crítica que no considera objetiva, tiene todo el derecho de réplica y no lo utiliza.
Todo es mejorable pero, sin duda, lo que no podemos ni queremos renunciar es a que el consumidor diga lo que piensa cuando disfruta de un servicio de estas características.
Re: ¡Foreros de Tarragona, uníos!
Ver mensaje de Nacho_G.F.Nacho te prometo que de este fin de semana no pasa que te cuente como llevamos los Akatá más de cuatro años y seguimos vivos. Ojala alguna de nuestras experiencias os puedan servir.
Saludos
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Tema controvertido el de la crítica en la sección de Restaurantes
Ver mensaje de Jose ContrerasTotalmente deacuerdo contigo, pero mi reflexion iba un poco mas allá, que pasa con un restaurante que tiene 3 *** en la guia Michelin y en la valoriacion de muchos foreros o bien suspende o bien saca un 10, realmente es muy curioso.
Yo pienso que esta guia es una herramienta muy util tanto para clientes como para nosotros.
¡Foreros de Tarragona, uníos!, ¡Primera Cata, echamos a andar!
Por la presente los foreros de Tarragona interesados en esta iniciativa quedan convocados oficialmente el jueves 20 del corriente a las 20.30 en La Boella (Autovia Tarragona-Reus (T-11), Km. 12 - 43110 La Canonja (Tarragona) Tel: 977 77 15 15, concretamente en su sala de catas para celebrar la primera cata. Confirmar asistencia a mí mismo o a HektorV.
¡Hasta entonces, afinar las papilas amigos!.