Los 12 mejores chocolates negros

1 respuesta
    #1
    Espeluznao

    Los 12 mejores chocolates negros

    Qué pensáis de esta selección?

    http://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2016/08/25/57bec979268e3eb5618b45eb.html

    A mí del artículo me sorprende esta afirmación "Alcanza con echar un vistazo a las baldas de cualquier supermercado para comprobar que la mayor parte de las barritas que mueven el multimillonario mercado mundial del chocolate apenas contienen un porcentaje mínimo de cacao."

    O los super nos dan gato por liebre o lo que dice el artículo no es cierto, ya que hasta en marcas blancas hay chocolate negro por encima del 70% de cacao.

    Por otra parte, echo de menos en la lista una mención a Pierre Marcolini, que hace un chocolate negro exquisito en Bruselas.

    #2
    Anubis7
    en respuesta a Espeluznao

    Re: Los 12 mejores chocolates negros

    Ver mensaje de Espeluznao

    Mi numero uno es Santocildes. Chocolate artesanal hecho en Castrocontrigo (Leon). Se encuentra en casi todas las tiendas de la zona y yo cargo cuando voy por alli. El negro de 55% con naranja confitada está de escandalo. Tienen incluso un 100% apto solo para valientes.

    Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

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