Chistorra blanca
Chistorra blanca
Buenas,
Estaba mirando esta receta de carrilleras para hacerla este fin de semana, y uno de los ingredientes es chistorra blanca, que no sabía que existía. La he buscado por Valladolid, donde sí encuentro otros productos de Alejandro, pero no hay manera ¿Se os ocurre algún sustituto aproximado? ¿Es como la roja pero sin pimentón o hay más diferencias?
Gracias
Re: Chistorra blanca
Ver mensaje de Albtotxo Hola Albtotxo,
no sé si hay supermercados Carrefour o Ahorramás en Valladolid. Ahí suelen tenerla. No sé cómo es en otros lugares, la comía cuando era pequeño e iba por Alicante y la blanqueta para mi era distinta de la roja o la negra, más allá del pimentón.
Veo que la chistorra blanca que aparece en la receta es la de Alejandro. Puedes encontrar bastantes de sus productos tanto en Carrefour como en el ECI e incluso en algunas carnicerías (en la de mi barrio tienen chistorra suya)
Esta no la he probado, de modo que no puedo opinar. De hecho, vista la receta, no me complicaría y no le pondría.
Saludos,
Jose
Re: Chistorra blanca
Ver mensaje de joseHola, Jose
Carrefour hay y productos de Alejandro tienen, pero solo he visto la chistorra roja.
Tampoco es que sea imprescindible para la receta, pero era por probar la combinación completa.
Gracias
Re: Chistorra blanca
Ver mensaje de AlbtotxoSin saber de qué palo va esta de Alejandro no te puedo orientar mejor. Por otro lado, y por si te apetece probarla, a la cassoulet de pato, tan tradicional ella, yo le pongo chistorras parrilleras (que también son blanquitas) :-)
Saludos,
Jose
Re: Chistorra blanca
Ver mensaje de joseEs que la receta del Cassoulet lleva salchicha de Toulouse.Lo que pasa es que hay varias variantes,pero de las veces que la he comido por allí,siempre llevaba esas gordas salchichas ya fuese de pato como si no.
Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Chistorra blanca
Ver mensaje de AlbtotxoTe pongo un enlace para que veas en que se caracteriza y con eso seguro que encuentras por allí algún producto similar.
http://www.carniceriafelixgonzalo.com/detalle.asp?ID=234&categoria=Charcuter%EDa%20Curados&subcategoria=Charcuter%EDa%20Curados&familia=Charcuter%EDa&precio=2,99&foto=charcuteria_curados_chistorra_alejandro.jpg&producto=Chistorra%20Alejandro
Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/