Arros dels Roders, plato de bandolores
Arros dels Roders, plato de bandolores
Efectivamente en la Jornada de Cocina Valenciana antigua con este arroz gano el Concurso Juan Gorrea de la Taula de Lliria, que subvenciona el Area de Turismo de la Diputacion de Valencia, este arroz de la serrania ganador, del Siglo XIX esta confeccionado:
Arroz con produyctos del monte, caracoles, trufas habas y hajos y por si faltaba algo bacalao desalado
Casi na eh amigos? (los bandolores de la serrania no se alimentaban mal¡¡)
Mi pregunta es nada se dice al respecto,¿ con que vinos se maridaría todo esa carcasa ?
Un saludo
Re: Arros dels Roders, plato de bandolores
Ver mensaje de BoscoAmigo Bosco que ";pesao"; te estan poniendo últimamente con el arroz.
Se nota que los arroceros de Valencia te estan dando portes.
Ya que teneis de los mejores arroces del mundo, haceis bien en promocionarlo, para maridarlo bien con un blanco fermentado en barrica o con uno de los tuyos (Tondonia, Tondonia o Tondonia).
Un fuerte abrazo y ya sabes que me va la marcha.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Arros dels Roders, plato de bandolores
Ver mensaje de AntoDavilaKa verdad ANTON es que es cierto se leen noticias del arroz por doquier, creo que estan mas de moda que nunca, me parece buenas iniciativas.... estan ricos y son platos baratos ...un abrazo
Re: Arros dels Roders, plato de bandolores
Ver mensaje de Bosco Yo lo tomaría con un tinto mediterráneo como por ejemplo el Hécula o incluso con algo más potente como el Mestizaje. Bueno por lo que describes debe estár de chuparse los dedos espero que lo hayas podido probar....
Saludos.