Tertulias sobre el mundo del vino en Madrid

A partir de la primera semana de Febrero, Juan Carlos Navares (más conocido como Pipo), viene realizando en su restaurante “Pipo, El mundo del vino” de Madrid unas “tertulias en torno al mundo del vino”, que se celebrarán durante los martes y miércoles de todo este año.
Su intención no es otra que la de dar a conocer la fascinante cultura del vino entre la gente joven o, en su defecto, entre los que aun no se han acercado lo suficientemente a élla.
Los pasados días 8 y 9 de este mes, los asistentes, tuvimos la suerte de contar con la presencia de la enóloga Ana Martín (que por ciento me contó lo bien que lo pasó en el encuentro de Verema).
El primer día catamos toda la gama de los Guitian, magnifico el fermentado en barrica de la añada 2002, y al día siguiente realizamos una interesante cata vertical (98-2001) del traslanzas.
Las charlas y posteriores catas son gratuitas, por lo que hay que aplaudir la iniciativa de Juan Carlos para expandir la cultura enológica en nuestra ciudad.