Que es el vino enverado
Que es el vino enverado
Hola acabo de leer la documentación de las D.O. y he leído que el consejo regulador del ribeiro admite el vino enverado, que tipo de vino es?tiene algo que ver con el vino a base de uva pasa que está elaborando la cooperativa del ribeiro?
Un saludo
Re: Que es el vino enverado
Ver mensaje de GalleguiñoSegún tengo entendido es aquel vino que no madura suficientemente a causa de las condiciones climáticas, eso sucede con algunos taxolí y también con algunos ribeiros. Suelen tener graduaciones alcohólicas entre 7 y 9º.
Re: Que es el vino enverado
Ver mensaje de GalleguiñoEl vino al que te refieres con uva pasa se llama tostado.
Saludines.
Susana
Re: Que es el vino enverado
Ver mensaje de suzanneEs verdad, me da vergüenza vivir en Ourense y no acordarme del vino tostado. En cuanto al otro vino realmente se comercializa? a nivel nacional?
Re: Que es el vino enverado
Ver mensaje de GalleguiñoHablando de vino tostado, en Barcelona, en la mayoría de los restaurantes gallegos te sirven un ";viño tostado";, llamado ";meus amores";, que cuando he estado en Galicia nunca he sabido encontrar,me llama la curiosidad que un vino tan gallego como se supone que es, no deje rastro en Galicia.
slts
rnr
Re: Que es el vino enverado
Ver mensaje de GalleguiñoJustamente lo dicho por Paco Higón, tal vez añadir, si se me permite, que es un vino ácido, tambiín llamado verde en algunos sitios, por el motivo ya expuesto, pero es justamente lo que indica Paco, un saludo