El futuro del vino, reflexiones puntuales

Comiendo hoy con un amigo me pregunta ¿Donde está el futuro del vino en España?, la verdad no entendí muy bien su pregunta, mejor, por donde ";atacaba";, rápidamente pensé que se estaba refiriendo a la calidad y al precio, por otros comentarios que había formulado antes, le contesté que en mi opinión estaba en la mejora radical en el cultivo del viñedo. Insistió acto seguido ¿y como se puede mejorar la mejora en el cultivo?, le volví a contestar, no lo sé, pero debe haber alguna manera de llegar a esa mejora, a cultivar el viñedo como aquellos hombres de hace cien años, que sin tanto aclarados, rectificados, inventos quimicos, etc etc, mantenían en perfecto estado y aguante enormes vinos, hasta nuestros días, pero no me preguntes como llegar a eso amigo mío, no creo, por otra parte que se trate de bidinámica y demás, sino en cultivar como aquellos grandes elaboradores de aquellos vinos que hoy nos bebemos a su salut, y concluí, tal empezando a andar un camino como Chateeau Petrvus, el camino que lleva a cambiar el tractor por el par de mulas , tal vez .....le añadí, lo podnremos en un sitio llamado Foro de Verema, por si algún colega conoce aquellos secretos de aquellos grandes vinateros...un saludo