La tiranía de la AOC Touraine
Re: La tiranía de la AOC Touraine
Ver mensaje de Otilio HaroMe considero una persona que me gusta el vino,eso es evidente,pero que tengo siempre preferencia por esos productores que intentan sacar adelante y en consecuencia preservar las variedades autóctonas.Es por eso que quizás me revienten bastante este tipo de noticias que no ayudan nada a este mundo.No tengo nada contra la Sauvignon de hecho creo que en las denominaciones vecinas Poully-Fume,Quincy o Sancerre es donde mejor se adapta este varietal,pero deberían preservar las demás variedades de toda la vida que francamente no son nada desdeñables en cuestión de calidad.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: La tiranía de la AOC Touraine
Ver mensaje de OlafPor seguir hablando de grandes vinos de Sauvignon de los cuales no tengo nada en contra teniendo en cuenta que uno de sus mejores habitats es la zona este de Touraine donde el terruño rico en arcilla,silex y cuarzo hace que la Sauvignon sobrepase el típico registro de vegetales,planta de tomate y algunas veces espárragos que se da muchas veces en terrenos puramente calcáreos.La Garrelière "Cendrillon"es uno de esos vinos que desde años tengo alguna botella ya que nunca defrauda.Otro que me gusto bastante por su garra y a su vez elegancia fue la cuvée ? de Vincent Ricard.El ultimo es Eclat de Silex de Michaud.Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: La tiranía de la AOC Touraine
Ver mensaje de GomezComo dice Ferran, es una pena. Tantas cosas interesantes que se pueden hacer sin perder tipicidad, y estatutos gubernamentales sin ningún criterio "cortan las alas" a viticultores como los que has mencionado.
Re: La tiranía de la AOC Touraine
Ver mensaje de GomezCierto es que es una desfachatez, y más teniendo en cuenta la protección que ofrece la AOC en Francia a la identificación de zona y variedades. Desde luego la razón es económica, el mercado internacional se ve inundado cada año de vinos de sauvignon blanc baratos de la appellation, una forma de producir más y competir en el mercado con vinos accesibles y económicos, menospreciando el trabajo de los viticultores preocupados en realizar malabarismos de autenticidad.
Aprovecharemos hasta el 2016 para tomar vinos auténticos de la región.
Re: La tiranía de la AOC Touraine
Ver mensaje de juanjusEs un abuso,pero me consta que los productores no se achantaran y les dará incluso igual salir de la apelación por tal de continuar vivificando lo que creen mejor para la zona,aunque como he comentado mas arriba,en la zona también reconozco que hay unos grandes vinos de Sauvignon.Si siempre ha habido en la apelación espacio para todos,porque romperlo ahora?.Un saludo.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/