Domino de Atauta Valdegatiles 2006 ¿cuánto tiempo debo decantarlo?

19 respuestas
    #1
    Pep T.M

    Domino de Atauta Valdegatiles 2006 ¿cuánto tiempo debo decantarlo?

    Buenas,

    Pues eso, que mañana tengo una cata y me llevo bajo el brazo éste vinico. He leído todas las catas que hay en Verema sobre éste vino, pero nadie habla de decantarlo. Los vinos que probaremos mañana deben estar preparados para su óptimo consumo (temperatura, aireación...) por eso os pregunto, ¿Cuánto tiempo lo dejariáis respirando? He buscado info por internet y no he encontrado nada. El mail que envié a la bodega con la consulta de poco me ha servido, aún espero una respuesta ;P. Quizá no hay que decantarlo, descorchar, un poco de aire y listos...Si alguien puede asesorarme un poco se lo agradeceré.

    Muchas gracias.

    Saludos.

    #2
    Jordi F
    en respuesta a Pep T.M

    Re: Domino de Atauta Valdegatiles 2006 ¿cuánto tiempo debo decantarlo?

    Ver mensaje de Pep T.M

    Buenas Pep,

    No se si esto te será de ayuda, el Valdegatiles no se, pero el Atauta "normal", en dos ocasiones probado, experimentaba una notable mejoría al día siguiente, sin haberlo decantado el primer día (sólo abierto para servir). Así que yo lo decantaría al menos una hora, para que pueda expresarse bien.

    Saludos,

    #3
    PedroCarroquino
    en respuesta a Pep T.M

    Re: Domino de Atauta Valdegatiles 2006 ¿cuánto tiempo debo decantarlo?

    Ver mensaje de Pep T.M

    Anoche una de las botellas descorchadas era un Numanthia 2003 (nada que ver con el Atauta) pero lo decanté. Hoy he probado el resto de botella y me pareció menos fenomenal que el decantado.
    Acabo de leer una nota del Atauta Valdegatiles 2006 y por lo expuesto no creo que necesite decantación a un año vista. No soy de decantar los ribera a menudo. El de Toro lo hice porque generalmente estos superpesados vinos traen mucho residuo o como lo llamen y prefiero limpiar algo el vino pero ya te digo estuvo muy bien. Atauta me gusta pero nunca he decantado.
    Suerte con lo que decidas.

    @Malditovino

    #5
    Pep T.M
    en respuesta a PedroCarroquino

    Re: Domino de Atauta Valdegatiles 2006 ¿cuánto tiempo debo decantarlo?

    Ver mensaje de PedroCarroquino

    Hola Pedro,
    la verdad es que yo tampoco soy de decantar, pero creo que mañana le voy a dar un poco de aire al vino, máximo una horita antes y listos. Ya os contaré como ha ido todo. Gracias Pedro por tu ayuda!!!

    Saludos.

    #6
    All I Oli
    en respuesta a Pep T.M

    Re: Domino de Atauta Valdegatiles 2006 ¿cuánto tiempo debo decantarlo?

    Ver mensaje de Pep T.M

    Pero no seas modestoooo!!! Cuéntale a la peña, los vinitos que harán compañía a ese Atauta, Bribon!!

    Por cierto; esa cata reenviada por mail de Mogador,nelin y demás...qué?
    Vaya pu..t..ada; estoy de tarde currando. Otra cata interesantísima que se vá al carajo!!

    Sinf, sinf!!!

    Be wine, my friend. Be wine...

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