Vinos por parejas
Vinos por parejas
Hola
en unos dias voy a realizar una serie de celebraciones en casa y me gustaria conocer cuale serian las combinaciones mas adecuadas, siempre de dos en dos e indicando el orden de servicio, para unos vinos de mi bodega. Estos son:
- Coma Vella 98. Priorat
- Les terrases 96. Priorat
- Enate Merlot-merlot 98. Somontano.
- Mauro 99.
- Marques de Murrieta R96. rioja
- Marques de Vargas 96. rioja
- Pesquera CR 96. ribera
y de tres que quiero comprar:
- Allende . rioja
- Casa Castillo pie Franco 98. Jumilla.
- Mendoza shiraz 2000. alicante
tambien me gustaria que me indicaseis si alguno de estos vinos es mejor esperar un poco, como sospecho del mauro 99 y del mendoza shiraz 2000.
Saludos
Re: vinos por parejas
Ver mensaje de anonimoMira yo he bebido hace menos de un mes el shiraz de Mendoza que aunque lo disfruté muchísimo porque es muy frutal, complejo e interesante sí te recomiendo, si tienes fuerza de voluntad que yo no tuve, que la reserves pues estoy convencido que ese vino seguirá mejorando durante, por lo menos, un par de años(en mi modesta oipinión).
Si tienes más botellas de este vino también lo puedes beber ya y comprobar así lo rico que está ahora y compararlo con las que bebas más adelante.
Eso sí, te recomiendo que lo decantes unas dos horas antes.
Un abrazo.
Re: vinos por parejas
Ver mensaje de anonimoSi es el "pequeño" Mauro 99, no lo veo tan problematico - a mi me duele mas pensar en el Merlot-Merlot 98 ahora, que (siempre y solo si no tienes mas que una botella) IMO va amejorar considerablemente.
Re: vinos por parejas
Ver mensaje de anonimoSolo tengo una de cada, y el mauro es el maurín.
Vistos los que hay que reservar, cómo combinariais los otros y en qué orden?
Gracias por la ayuda.
Re: vinos por parejas
Ver mensaje de anonimoDevido a mi trabajo, yo siempre aconsejo que si se van a tomar dos vinos en la misma ocasion, siempre sean muy diferentes entre si, la aclaro... no pongas los dos vinos del Priorat el mismo dia, pon siempre dos vinos diferentes, en cosechas, varietales, o zonas... en cuanto al orden siempre primero el mas "viejo" o el de menos graduación. Esta es mi idea, pero no es la bíblia. jajaja
Re: vinos por parejas
Ver mensaje de anonimoNo se, no estoy totalmente de acuerdo con Anton, para mi puede ser bien interesante comparar p.e. los dos marqueses del mismo año para ver sus estilos diferentes. igual podrias poner el terasses 96 con el pesquera 96, asi demonstrando las distintas variedades, suelos etc. Vella con Casa Castillo seria otra posibilidad por las mismas razones. Allende - mh, no soy "fan" de Allende, por que no compras un Gago de Rodriguez y lo pones con el "Maurín" para tener dos buenos bebes juntos? pero al final siempre depende de lo que quieres demostrar.
Viel Spass ;-)
Re: vinos por parejas
Ver mensaje de anonimoEn mi opinión al "Maurín" 99 le falta un huevo de botella pero si te gustan los vinos duros y el aroma a fruta pura y hollejo te encantará.
¿Por qué no juntas al Murrieta con el Vargas? Los dos son vecinos colindantes y cada uno representa una forma diferente de entender el vino (el primero es clásico y con una acidez importante y el segundo es moderno y más frutal). Combinación muy instructiva para ver el cambio suscitado en Rioja.
Otra forma es juntar a cualquiera de los dos de arriba con el Pesquera o el Les Terrasses en plan lucha regional.
El Shiraz de Mendoza todavía no lo he catado aunque te aconsejo que hagas caso a Roberto puesto que es un fan de Mendoza. El que te va a encantar es el Casa Castillo que juntaría con el Merlot Merlot (el Enate lo sirves primero por ser más elegante y delicado). Del Allende te aconsejo el 95 o el 96
Saludos
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: primero el más viejo???
Ver mensaje de anonimoTenía yo entendido que siempre se empieza por el más joven, me lo puedes aclarar?
Saludos,
Ricard