Sobre la posibilidad de "hacer trampa" en Borgoña
Sobre la posibilidad de "hacer trampa" en Borgoña
¿Cómo funciona la Borgoña? Mientras que en Rioja hay una DO para 60.000 has, en Borgoña hay 99 para 25.000. Un elaborador/négociant produce/vende vinos con diferentes Appellations d’Origine Contrôlées cuyos precios distan entre sí una barbaridad.
El ejemplo que pongo es el siguiente: Vendo habitualmente Clos de Vougeot Grand Cru por 80 Euros y resulta que ese año las uvas no dan lo que tienen que dar, pero al lado (por ejemplo en Chambolle-Musigny) poseo un 1er Cru ";Les Carrières"; que me ha dado una uva en condiciones y que habitualmente vendo por 40 Eur.
¿Cómo un consumidor puede estar seguro de que no le han dado gato por liebre digooo Les Carrières por Vougeot y se lo han cobrado a 80 Eur en vez de a 40? ¿Cómo funciona el control de las bodegas que venden tantas etiquetas con diferentes A.O.C.?
Gracias
Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Escabrosísimo terreno...
Ver mensaje de Gonzalo_LainezNo me gusta acusar a nadie ni hablar de la integridad de un productor sobre la de otro, Gonzalete.
Creo que la única manera de estar seguro de que no te dan gato por liebre es, desafortunadamente, ir probando y haciéndote de experiencia. Encontrarás productores y negociantes que te merecen plena confianza y otros que no.
Yo con Vougeot, por ejemplo, he tenido que irme acostumbrando a un ";resurgimiento";. El viñedo me parecía sobrevaluado y, excepto con los vinos de Grivot o Amiot-Servelle, por ejemplo, me lo sigue pareciendo. Pero las normas de la AOC son bastante estrictas y si hay una cosa de la que no se me ocurriría acusar a los productores que hacen Clos Vougeot, es de adulterar sus vinos con los de otros viñedos. Aparte, de Chambolle a Vougeot hay un paso y año malo en un sitio tiende a ser año malo en el otro también.
M.
Yo sólo pregunto
Ver mensaje de MCamblorManuel,
si yo no acuso a nadie, simplemente me planteo que es una posibilidad real ver cómo hay elaboradores con un montón de depósitos diferentes y orígenes diferentes en su bodega. Por tanto, teniendo en cuenta la idiosincrasia del ser humano, me gustaría saber qué protección tiene el consumidor ante esta situación (sobre todo teniendo en cuenta las diferencias de precios entre cada pago)
Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)
PD: Has salido bien en las fotos ¿verdad? No se te nota el trancazo :-)))
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Acaso fuiste agredido, Manuel ? ;-) (v)
Ver mensaje de Gonzalo_LainezLa segunda foto...
Ver mensaje de Gonzalo_LainezLa segunda foto debería titularse ";La calva de Camblor, Thurston y Nuria, etc.";. Se ve que no andaba muy bien del cuerpo, porque en plenitud mía de facultades, esa foto jamás hubiese sucedido. Mira que pillarme de ese lado...
M.
Agresión desnuda (Para Paco y Gonzalo...)
Ver mensaje de Paco HigónLo único que me agredió fue un maldito gripazo que me fastidió unas cuantas oches del viaje, Paco.
Me acabo de leer la crónica y la verdad es que este Gonzalo es tremendo. Fue un privilegio compartir con él (y con Nuria, Norje, Roberto y Thurston, que ahora es famoso en ciertos foros angloparlantes por alguna foto que le hiciera yo en Roda...) esos tres días entre Haro y Guetaria (pasando por Bilbao Centro-Centro).
Tengo a mi equipo técnico trabajando 24/7 para resolver los problemas del portal cósmico Manhattan-Bilbao. El otro día tiramos a un amiguete mío por el hueco y me dijo que había ido a parar a cierto punto que se parecía a Perpignan, o sea que no andamos lejos. En un primer viaje, el pobre voluntario, que se parecía un poco a un servidor (alto, calvo, gordo, con gafas) cayó en Buenos Aires y fue apedreado.
En cuanto a los vinos, no mucho más que añadir, excepto que me hubiese gustado estar de mejor talante para poder disfrutarlos a plenitud. Por cierto, Gonzalo, ¿qué te pasó que no incluiste la mini cata de txakolí que me montaste? Una excelente introducción al ";vino malo";. Además, aquel potingue turbio y pestífero no se me olvidará nunca. Parecía una de esas botellas que salen ";raras"; en la ruleta rusa de los hermanos Puzelat...
M.
Re: Agresión desnuda (Para Paco y Gonzalo...)
Ver mensaje de MCamblorManuel, no sólo ha ocultado esa parte de la cata, sino que no ha dado a publicar esta bonita foto vuestra que enlazo a continuación, simplemente por llevar (provocación?) el escudo del athletic de bilbao, y es que el merengón de gonzalo es así de merengonzalete.
La prueba:
http://img153.exs.cx/img153/670/camiloymanuel7qb.jpg
j.
PD. Veo que el túnel cósmico Bilbao-Manhattan va con buen progreso, mérito grande y con el alto coste de tu apedreamiento bonaerense. Por nuestrl lado el progreso es menor: Gonzalo hizo de conejillo de indias, y al primer intento cayó por donde el hundimiento del petrolero Prestige. Tanto chapapote que vió le ha retraído la gana de la próxima intentona, pero se hará, no lo dudes.
El merengón...
Ver mensaje de NorjeEl voluntario que fue a parar a Buenos Aires no era yo, sino otro gordo, calvo y con gafas. Es que tengo una suerte...
La verdad es que omitir esa foto de los escudos es un pecado capital. Yo que ustedes sometía a GOnzalo al Santo Oficio... Con ese cargo y la ausencia de los chacolíes (no digamos nada del Zaconia 70, porque yo gripe tendría, pero mi memoria pocas veces falla...) le podemos montar un caso por ";tintocentrismo";.}:-)
M.