Botellas de 37,5 cl
Re: Botellas de 37,5 cl
Ver mensaje de MessiDe las últimas añadas que he probado me gustó mucho el estilo del 2007, serio, incisivo, profundo, aunque necesitado de un mínimo de 15 años de guarda, además no es una añada de las más caras. El 2001 es casi mítico y si lo encuentras sería buena elección, de los 90 quizá 95 y 97 son idóneos y en botella pequeña podrían disfrutarse ahora. De otras añadas que he probado no te recomiendo 90, 94, 96, la verdad es que no me convencieron mucho, teniendo en cuenta el precio de este vino. Y por último comentarte que yo compraría antes una botella de Climens que media de Yquem.
Saludos, Eugenio
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Re: Botellas de 37,5 cl
Ver mensaje de EuSaenzHola!
Pues ahora me pones en una gran duda,e oido hablar bien de Chateau Climens pero siempre e tenido ganas de probar el mito D'yquem,nose nose ya veremos haber lo que compro al final....y un tokaji eszencia,que me dices lo prefieres a un sauternes de estos?
Re: Botellas de 37,5 cl
Ver mensaje de MessiDepende de tus gustos, una Szcencia es un vino con casi 500 g/l de residual y apenas 4 grados de alcohol, necesita mucho tiempo para integrar registros, pero es algo muy especial. Si puedes pillar una añada antigua mejor Yquem, pero si es una añada actual mejor Climens, Yquem ha perdido algo de fuelle desde que entró en la órbita de LVMH.
Con todo, mis vinos preferidos en estos tipos son los Auslese-GK del Mosela, por ejemplo de Prüm, Haag o Müller, sin olvidarnos de los de Nahe (Dönnhoff, Schönleber) o de Rheinghau (Breuer). La diva es la diva y su acidez, transparencia y delineación son inigualables. Y tampoco rechaces la posibilidad de un Huet Moelleaux con años, un 96-97 de Le Mont o Clos de Bourg puede ser un espectáculo. Y mil veces más barato que Yquem.
Saludos, Eugenio
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Re: Botellas de 37,5 cl
Ver mensaje de EuSaenzQue quiere de auslese gk?Auslese lo entiendo,pero gk que quiere decir?
Re: Botellas de 37,5 cl
Ver mensaje de MessiGoldKapsel, se trata de una selección de los propios Ausleses. Se distingue porque la cápsula es de color dorado.
Saludos, Eugenio
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Re: Botellas de 37,5 cl
Ver mensaje de EuSaenzPero los vinos auslese no suelen ser los mas dulces no?Lo mas parecido a un sauternes es un TBA no?De todas formas muchas gracias por todos los consejos que me has dado,ya pensare cual compro.Me tengo que ir a currar.Hablamos otro rato.
Gracias x todo.Un saludo.
Re: Botellas de 37,5 cl
Ver mensaje de MessiNo, un Sauternes puede ser equivalente a un GK o incluso a un BA, sobre los 125-150 g/l. Un TBA tiene ya en torno a los 300g/l de residual. Y una Szcencia o un Px montillano en torno a los 400-500 g/l.
Saludos, Eugenio
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