Torrontés a 3.100 metros de altura....primera cuvée para el 2017...

3 respuestas
    #1
    in vino veritas

    Torrontés a 3.100 metros de altura....primera cuvée para el 2017...

    ...el que avisa no es traidor :-)

    http://www.intothewine.fr/magazine/insolites/la-plus-haute-vigne-du-monde

    C’est à 3100 mètres d’altitude en Argentine, sur le flanc oriental des Andes que pousse la plus haute vigne du monde. Pour relever ce défi, Donald Hess, propriétaire de la bodega Colomé, a choisi un jeune bourguignon, Thibaut Delmotte.

    L’œnologue français souligne que pour l’instant, cette culture se fait « à titre expérimental » mais que selon lui, ce vin devrait être « plus fin, plus épicé avec des arômes délicats ».

    C’est un cépage blanc local, le torrontés, qui a été choisi pour réaliser ce challenge et Thibaut Delmotte l’assure : « le vin qui en est issu gagne en élégance avec l’altitude ».

    Il faudra attendre 2017 pour pouvoir goûter la première cuvée.

    Source : La revue des vins de France

    http://www.diariodelvino.com/notas2/noticia528_28sep.htm

    La pasión por el vino de Bernois Donald Hess tiene sus raíces en el país de Vaud. Pero es en el Nuevo Mundo que este empresario y aventurero extraordinario aplaca su sed de grandes espacios.

    Benoît Aymon et Jean-Paul Mudry, de la televisión suiza, lo encontraron en el norte de Argentina, en Estancia Colomé, donde posee la viña más alta del mundo.

    Para este hombre riquísimo, los negocios están relacionados con un empeño a favor de la gente y a favor de la naturaleza.

    Los 400 habitantes autóctonos que viven sobre el territorio que él posee gozan de esta gestión.

    Aficionado a la biodinamica, Donald Hess y sus coaventureros viven en una autarquía total, en este parte del mundo que se sitúa a 5 horas de la pista de la ciudad más próxima.

    Donald Hess encabeza un grupo de bodegas en todo el mundo que también comprenden California (Hess Collection), Australia (Peter Lehman) o Sudáfrica (Glen Carlou).

    Saludos.

    Colomé

    Colomé

    #2
    EuSaenz
    en respuesta a in vino veritas

    Re: Torrontés a 3.100 metros de altura....primera cuvée para el 2017...

    Ver mensaje de in vino veritas

    Bueno, parece ser que esto del viñedo en altura es una de las soluciones que proponen los estudiosos del cambio climático, en España ya sabes que hay algún ejemplo como Barranco Oscuro o Castell d' Encus, que hacen muy buenos vinos. Lo que pasa es que 3100 metros me parecen demasiados, la presión, el oxígeno…en fin, que no sé como responderá la planta.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #4
    Aardvark
    en respuesta a in vino veritas

    Re: Torrontés a 3.100 metros de altura....primera cuvée para el 2017...

    Ver mensaje de in vino veritas

    Aunque en España son dificiles de conseguir, hay varios vinos de Salta (Argentina) con una excelente calidad, en viñedos de altura extrema. Si no se pasan con la madera (como pasa demasiado en el nuevo mundo) son muy frescos y sobre todo aromaticos.

    Un saludo!

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