Precios de las uvas en esta vendimia por debajo de 1 euro/kg..
Precios de las uvas en esta vendimia por debajo de 1 euro/kg..
Mucho se ha hablado de los precios de las uvas, especialmente en La Rioja, Jerez, etc., pero en otras zonas ¿cuales han sido o están siendo?.
Compruebo que hay cotizaciones de:
- Extremadura:
La Cayetana y Pardina...........................0.09 a 0.11.
Tempranillo ....................................0,11 a 0,14.
Cabernet Sauvignon..............................0,17 a 0,21.
- La Mancha:
Airén...........................................0,15 a 0,16.
Macabeo.........................................0,14 a 0,17.
- Utiel-Requena:
Bobal...........................................0,15 a 0,18.
Tempranillo.....................................0,17 a 0,20.
- Valencia:
Bobal...........................................0,16 a 0,18.
Airén...........................................0,14 a 0,17.
- Cava:
Macabeo.........................................0,23 a 0,27
Parellada.......................................0,23 a 0,25
Xarello.........................................0,23 a 0,27.
- Penedés:
Macabeo.........................................0,21 a 0,25.
Xarello.........................................0,21 a 0,25.
- Jerez.
Palomino........................................0,15 a 0,18
- Rioja Alavesa:
Tempranillo....................................0,35 a 0,50.
- Rias Bajas:
Godello.........................................0,75 a 0.80.
Treixadura......................................0,75 a 0,80.
Torrontés.......................................0,75 a 0,80.
Pondré otro hilo con las más caras. Y
Saludos desde Cantabria.
¿Los graneles no van a funcionar bien este año?
Ver mensaje de jacomurEs curioso esas cotizaciones tan bajas en un año de veranos tan lluviosos y poco templados. Al menos en las uvas tintas, aunque sólo sea para suministrar graneles al centro de Europa, que parece que los van a necesitar.
Fijaos en esta nota de prensa que acabo de recibir a través del Boletín de Noticias de Mercados del Vino y la Distribución:
"La Unión Europea ha autorizado a 11 países en los que luce poco el sol añadir más azúcar o mosto a sus vinos para que éstos puedan alcanzar la graduación alcohólica necesaria.
La Unión Europea (UE) ha decidido permitir a 11 países comunitarios, en los que las fuertes lluvias son abundantes y los rayos de sol escasean durante la mayor parte del año, que añadan más azúcar o mosto a sus vinos, para que estos productos puedan alcanzar la graduación alcohólica necesaria que la climatología no les permite.
Los 11 países autorizados gracias a una decisión del Comité de Gestión de la UE, formado por expertos de los Veintisiete Estados miembros, son: Bélgica, Polonia, Holanda, Alemania, Austria, Dinamarca, Reino Unido, la República Checa, Hungría, Eslovenia y Eslovaquia.
El mencionado Comité de Gestión aceptaba así una petición de estos países de aplicar una derogación a la regulación del mercado vitivinícola, en lo que se refiere a los límites de enriquecimiento de vino con mosto o con azúcar, con el fin de reforzar su graduación alcohólica, informa Efe. La excepción está motivada, según reza la petición, por "condiciones climáticas extremas" y supone permitir máximos que se aplicaban antes de la reforma del sector vinícola de 2007.
Esta práctica, conocida como chaptalización, es común en el norte de Europa, aunque está prohibida en países como España, salvo raras excepciones. Muchas regiones mediterráneas temen ya las consecuencias de esta medida excepcional".
Re: ¿Los graneles no van a funcionar bien este año?
Ver mensaje de Jose ContrerasPor desgracia esos paises nunca o escasas veces realizan la chaptalización con mosto de uva o con vinos. Como son grandes productores de remolacha, utilizan azucar o melaza de remolacha.
Y en vez de ser vino su resultado, es un "bebedizo". Me baso en esa afirmación tan categórica en la definición del vino, que es mosto de uva fermentado.
En España no está permitida, aunque en el cava se utiliza, está autorizado, cuando se añade el licor de expedición para darle el toque de la casa y que pueda realizar la 2ª fermentación en la botella. Y
Saludos desde Cantabria.