Qué esperar de un Marsala?
Qué esperar de un Marsala?
Tengo algunas botellas de Marsala (unas de Marsala para cocinar y otras de Marsala dulce de la casa Florio.
Concretamente Marsala Superiore Vecchioflorio añejado 30 años.
Qué sabores puedo esperar de este vino? Algo asi como un PX?
Con que lo tomariais?
Saludos
Re: Qué esperar de un Marsala?
Ver mensaje de ComvinartNo, es más bien como un oloroso abocado, no es un "passito". Este tipo de vinos los tomos solos, después de una comida o una cena.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Qué esperar de un Marsala?
Ver mensaje de ComvinartPor lo que me acuerdo del Marsala, parece algo a Malaga dulce. Muy dulce, azucarado. Pero no lo caté despues de más de veinte años, y aunque de memoria olfactíva se ha escrito, pienso que sería mejor ...¡catarlo! para averiguar la memoria.
Re: Qué esperar de un Marsala?
Ver mensaje de BelgikPues me has convencido. A catarlo!
Ya abrire una botella esta semana. Lo bueno es que no son muy caras.
Y que se sugiere, frio o a temp. ambiente?
Re: Qué esperar de un Marsala?
Ver mensaje de ComvinartLe recomiendo, de primero, frío y, después, templado (vale, vale: ¡ya me voy!). Personalmente, pienso que se toma de forma "a temperatura de camara fresca"; en Sicilia en el pasado, no había neveras.
Quizá será más interesante leer http://es.wikipedia.org/wiki/Marsala_(vino)