Un par de observaciones más sobre vinos argentinos...
Un par de observaciones más sobre vinos argentinos...
A riesgo de aburrirles irremediablemente con un tema que ya he tratado casi excesivamente, he tenido un par de experiencias en las últimas semanas que creo que debo anotar aquí, particularmente dadas algunas respuestas a mi crónica sobre el estado del vino en Argentina bastante aguerridas (a veces vulgares e insultantes, también) que he recibido por correo electrónico.
En fin, tras ver que alguien me acusaba de ignorancia y de ir contra la corriente de la ";opinión internacional"; (léase la de ciertos ";críticos"; norteamericanos de eso que dan puntos), me encuentro en el número de Octubre 2004 de la importante revista británica Decanter (la edición de los premios a los supuestos ";mejores vinos del mundo";) la sección sobre vinos argentinos encabezada por el siguiente extracto (el ";pull quote,"; como se dice en el mundillo del periodismo de revista): ";Los malbecs, comunmente percibidos como el punto fuerte de Argentina, fueron decepcionantes. Esperaba mucho más de esta variedad, pero el exceso de madera es un verdadero problema";. (p. 116)
Quien escribió eso fue Tim Atkin, caballero que añade a su nombre las siglas ";M.W.";. Para quien tenga algo de experiencia en esto del vino, el significado de esas dos letras es obvio y el prestigio que confieren a la opinión del individuo que las lleva, indiscutible (de hecho, el panel de cata de vinos argentinos de Decanter contenía no uno, sino tres ";MW,"; o sea, ";Masters of Wine";).
Exceso de madera dañando fruta prometedora... ¿Dónde habré leído yo eso? ¿Sería en una de esas pataletas verbales de Camblor? ¡Pero si Camblor soy yooooo!!!
En fin, que parecería que algunos de los que ";en verdad saben"; (o sea, los acreditados, profesorados, etc.) están de acuerdo conmigo en lo erróneo de algunas tendencias.
Lo otro que me pasó fue una de las botellas de vino más pesadas que he tenido entre manos.
No es broma. En un jeebus reciente apareció, tras un mágnum de Vieux Télgraphe 1994, una botella de 75 cl. del Familia Rutini, ";Apartado,"; Mendoza 1999. La botella de este Rutini pesaba significativamente más que el mágnum del Châteauneuf... La verdad es que querían ponerle acento y negritas a lo de ";vino de lujo"; los Rutini. Lástima que el contenido de la botella (que aún después de vacía seguía pesando lo suficiente como para causar hernias varias) no impresionó a una concurrencia entre la que había, si sumamos, un par de siglos de experiencia haciendo, vendiendo y escribiendo sobre vino. El vino olía a algo como para echárselo por encima a helado de vainilla. Fruta fofa, golosa y anónima. Una tonelada de roble nuevo. Nada de estructura y taninos ásperos de madera en un final abrupto.
Quería añadir estas dos peculiares experiencias a lo que ya he dicho vestido de mi blanco albornoz.
M.
A nadie en su sano juicio...
Ver mensaje de MCamblor...Puede sentarle mal una crítica sincera.
Con esto lo digo todo, Manuel. Me han gustado tus artículos. Para mí, esto del vino es una cosa con la que tengo que ’lidiar’ en el día a día, y acepto y agradezco tus(y los de todos) comentarios sinceros. Sería ’un poco más difícil’ si no existiérais, en el otro lado de la barrera, los ’críticos sinceros’, que expresan ’algo’ la opinión de quien se va a beber el vino. Es necesario una guía, pero una buena guía, NO una guía única y ’global’ llena de intereses. No he probado los vinos...pero alertas con juicio sobre una alternativa posible en este mundo. Y sus resultados.
Bueno pues eso...que gracias, y que cada cual decida por sí mismo.
Salut.
PD: Supongo que hubieras disfrutado más si los vinos...en general...te hubieran gustado más.
Saliéndonos por la tangente de los vinos de argentinos:
Ver mensaje de MCamblorLeyéndote en el artículo final sobre Argentina y sus vinos, y sin querer alejar la atención sobre el problema en cuestión, sin la capacidad de aportar nada nuevo sobre el tema, por mi ignorancia supina sobre los mismos, me gustaría preguntarte por el Bouzeron Aligoté 2002 de Pamela y Aubert de Villaine que tomaste en el Jeebus de marras. Voy a abrir una botella del mismo el viernes y pensaba en darle poco o nada aire, viendo su evolución en copa, como hago normalmente con los Aligoté que pruebo. ¿Recomiendas darle aire?
Hablando de la bodega, el otro día abrí una botella de Bourgogne (Côte Chalonnaise) La Digoine 2002 que estaba en una fase frutal roja jovial impresionantemente agradable, con buenos matices, pero demasiado accesible en juventud. ¿Tienes experiencias con la bodega?, ¿Sabes de su evolución en el tiempo, aunque sea de forma cercana?
Saludos.
De Villaine...
Ver mensaje de Victor FrancoMe parece que al Bouzeron, si le das aire, debes dárselo en la copa, más que jarreándolo. La aligoté nunca ha sido uva de gran complejidad. Este 2002 es un vinito placentero, directo, al que no debes ir con las expectativas que llevarías a un borgoña blanco de chardonnay.
En cuanto a los tintos, sobre ese de de Villaine todavía no puedo confirmarte nada, pero de los tintos genéricos del 2002 que he probado hasta ahora he sacado una impresión de suculencia y puro ";bébeme"; que no veas... Me hacen esperar muy buenas cosas para cuando vayan saliendo sus hermanos mayores. Lástima que los precios se han disparado alguillo.
M.
Re: A nadie en su sano juicio...
Ver mensaje de Laureano_SerresLa verdad es que los e-mails de araque personal han sido de un nivel muy bajo. Si por lo menos los argumentos que presentaban pasaran del vituperio y lo provocaran a uno intelectualmente, pues muy bien... Entraría yo en debate. Pero en este caso eran poco más que vituperio del orden de ";¿cómo se atreve este insolente a insultar los grandes vinos de nuestro gran país, loados como son por los gurús de la crítica internacional?";.
Lo dicho. Al menos comí bien. Y recuerdo algunos de los vinos como muy buenos, porque hay que ser justo y no condenar a grosso modo--hay gente ahciéndolo bien, sin dejarse esclavizar por modas y tonterías. Lástima que, como en todas partes, sean los menos. A los otros, esas ";víctimas de la moda,"; uno nada más puede dedicarles unas líneas y ver si recobran el buen camino.
Oye, a ver si te vas preparando, que lo de Madrid toma forma...
M.
¿Pero que entiendes por hermanos mayores?
Ver mensaje de MCamblorNo te estarás refiriendo a los vinos (poco conocidos ;- P) que salen por la comuna de Vosne, más al norte?, ¿o te refieres a los Rully Les Saint-Jacques y Mercurey Les Montots? . Por cierto, Manueliño (lo que hace la confianza) ¿qué estás dejando descansar para la eternidad de la añada 2002 en tintos y blancos de la Côte d’Or?. Es pura curiosidad… Eso, y para continuar tergiversando el hilo de los vinos argentinos, que los pobres no me han hecho nada…de momento. ;- )
Re: ¿Pero que entiendes por hermanos mayores?
Ver mensaje de Victor FrancoMe refiero a diversos vinos de muchas localidades, ascendiendo en calidad hasta llegar a los premiers y grands crus. No te niego que será tremendo enterarme de lo que han hecho Rousseau, Jayer, Roumier, Chevillon, Gouges, Coche etc. con sus ";grands vins";.
Hasta ahora no he comprado mucho del 2002 de Borgoña en general, Côte d’Or, Côte de Nuits, Chablis y Beaujolais comprendidos. Con los beaujolais comencé más pronto, pues salieron antes (Lapierre, Coudert, Desvignes, Brun) y con los chablis también (Robert Michel, en particular, me tiene flipando con sus superpuros y precisos 2002, especialmente el Vaillons y el Montée de Tonerre; el chablis genérico está de alucine para el diario...).
De los de más cachet y billete he comprado poco, ya te digo, porque me gusta ir probando. De blancos te puedo hablar de Guy Roulot, Pierre Matrot, Boyer-Martenot y Fichet hasta ahora. Ah, y del delicioso Auxey-Duresses blanco de Jean y Gilles Lafouge, que es irresistible. De tintos, he probado un par de cosas de Drouhin a nivel básico (sólo he subido hasta le Beaune Grèves); de Lafarge, Groffier, Geantet-Pansiot, Yannick Parent y Chevillon igual.
Como se dice por aquí en tiempos de elecciones: Too early to tell.
Pero ya haré un reporte comprensivo cuando me sienta más cómodo con la cantidad de vinos que pruebe.
M.
Re: Un par de observaciones más sobre vinos argentinos...
Ver mensaje de MCamblorManuel,
Lamento que tu artículo haya dado lugar a reacciones vulgares. Como te imaginas, estoy en desacuerdo con casi todo lo que dices, de principio a fin, pero tener una opinión diferente acerca de tal o cual vino no justifica perder la cordura. Me sorprende particularmente tu opinión acerca del Achaval Ferrer. Si bien es el segundo vino de la bodega (yo te habia sugerido que probaras el AF Altamira), mis notas sobre el Quimera son diametralmente opuestas a las tuyas. Es un vino muy sólido, con buena estructura. Quizas un tanto ";rough in the edges"; sobre todo cuando se lo compara con el Altamira. Pero bueno, no le veo mucha justificación al seguir debatiendo acerca de esto cuando nuestras diferencias son tan abismales.
Dos comentarios finales. El primero, en tus notas hablas acerca de la internalización de los vinos argentinos etc etc. Si bien eso es cierto en muchos casos, te reitero que las generalizaciones son peligrosas. Sin ir más lejos, si lo que dices fuera cierto, deberías estar en condiciones de mencionar varios ejemplos de vinos de otros paises ";idénticos"; a los malbecs AF Altamira, Weinert Estrella, Angelica Catena Zapata, etc. Cuáles son? Pues si los hay, yo no los conozco.
Y mi último comentario. Si estás dispuesto a usar opiniones de revistas especializadas para apoyar lo que dices, entonces llevas las de perder. La misma Decanter publicó una nota muy larga y elogiosa sobre los nuevos tintos argentinos en la edición de Julio de 2003. No necesito mencionar algunas de la opiniones de Parker acerca de los nuevos malbecs. Pero olvidate de Parker que entiendo no es santo de tu devoción. Lo que sigue fue escrito por Jancis. Ella también firma ";M.W.";
Saludos, FL
http://www.jancisrobinson.com/jr785.htm
";Argentina -- Malbec, beef, tango, plastic surgery for the beach (or is that Brazil?). Shame about the peso. Even more of a shame for us bargain hunters that all invoices are in U.S. dollars. But even Argentina’s economic woes have failed to knock the shine off this Andean producer, mainly because it has made such rapid progress in terms of quality recently. Even Chardonnay can excel in the new, higher vineyards of Mendoza.";
";I am constantly amazed by how good the Chardonnay produced by Nicolas Catena in Argentina is. Faithful followers may be aware of a certain lack of enthusiasm on my part for wines labelled Chardonnay (the odd Chablis Grand Cru and Montrachet I can stomach). But even Argento Chardonnay at the Catena price point below this works well (better than the Malbec, supposedly Argentina’s great gift to the wine world). And this Alamos bottling one notch up is a stunning bargain.";
Y hay muchos mas...