Cuestión de cantidad o no es cuestion de cantidad

Me andaba preguntando que cual sería la cantidad de vino optima en copa para una buena cata, seguro que habran opiniones aqui al respecto, habeis leido algo por ahi?, eso un saludo

Yo creo que entre 7 y 10 centilitros es la cantidad apropiada.

En la Peña La Verema catamos con una cantidad inferior (5-6 cl.) porque somos catorce y queremos catar todos de la misma botella. He de reconocer que si quieres recatar el vino un par de veces en ocasiones nos quedamos algo cortos.

De todas formas, en ferias y demás, cuando te ponen el vino para catar no creo que llegue en la mayoría de casos a los 5 centilitros.

Que tienen cómo un pequeño depósito en la base y que se suelen utilizar para catar ya que con lo que se echa tienes con una botella para un regimiento de alabarderos ;-)).
El caso es que esa medida permite tumbar totalmente la copa sin que se derrame ni un ápice de vino y poder observar su color.
¿Las conoces?

Tenemos una Riedel Borgoña tal que esas -> http://www.wineenthusiast.com/weimages/products/thumbnails/P654B.jpg

y las llenamos hasta la mitad más o menos :-))) para no quedarnos cortos...

Bueno bromas a parte es que se suele llenar las copas hasta un tercio de la cota, ahora que nos hemos ";profesionalizado"; tenemos todos las mismas copas de cata Spiegelau Authentis (a veces yo me llevo otras pero no siempre). Eso sí como semos pocos en la peña siempre no hay oportunidad de recatar con tranquilidad los vinos.

THuRStoN^Peña Bilbao

Mario, la copa que dices es la Riedel tasting. Se supone que con el vino que cabe en el pie hueco de la copa (muy poquito, tal vez 3 cl. o menos), permite tumbar y voltear la copa completamente sin volcar el contenido impregnando completamente las paredes de la copa. De esta forma se pretende destacar las características aromáticas del vino catado.

Yo la tengo pero, personalmente, no me acaba de gustar. De hecho no la suelo utilizar.

Ya veo que las copas que salen en la fotografia del brindis que ilustra el articulo de vuestra cata de blancos no son vuestras :))) ... es que mi primera impresion al verlas fue ";hay que ver lo llenitas que estan: parecen gringas";, y es que aqui llenan las copas muuuuuucccccchhhhoooooo! (de lo que no me quejo cuando pago el vino por copas :)))

MaJesus

Jo Mario, ahora que lo dices me acuerdo que las féminas de la casa me regalaron una ´para variar del acostumbrado vino y todavía no la he estrenado. La pequeña me lo ha echado en cara, ¡qué vergüenza! del fin de semana no pasa, aunque no es la primera vez que lo digo.... Saludos.

No pasa!, Paco, ya la estás probando. ;-))
Por cierto, cómo te cuidan las féminas.