El consumo de vino en bares se desploma un 10% en el primer trimestre

El consumo de vino en bares y cafeterías se contrajo un 10,6% en el primer trimestre del año, hasta los 35,91 millones de litros, frente a los 40,18 millones de litros vendidos en estos establecimientos en el mismo periodo del año anterior, según datos difundidos hoy por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

En el total del consumo extra doméstico, este ajuste se reduce gracias al mejor comportamiento de las ventas en restauración, que pese a reducir un 3% el volumen de vino comercializado, hasta los 24,65 millones de litros, elevan su recaudación un 5,6%, hasta los 133 millo-nes de euros, debido al encarecimiento de los caldos en un 8,9%, hasta los 5,4 euros el litro.

Por este último motivo, el conjunto del canal horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías) presenta un crecimiento en valor del 1,6%, con una facturación de 288,4 millones de euros, y una subida de precios conjunta del 8,4%. Pese a ello, el consumo en bares sigue en retroceso y reduce un 2,3% sus ingresos por venta de vinos, hasta los 117,8 millones de euros.

Por categorías, los vinos con Denominación de Origen (D.O.) aumentaron un 6,7% en valor en el primer trimestre de 2010, hasta los 239,3 millones de euros, impulsados por el crecimiento del cava (+13,6%). Por el contrario, el vino sin D.O. cede un 17,5%, hasta los 49,2 millones de euros.

En volumen, los vinos con D.O. aumentaron un 2,2%, potenciados principalmente por la subida del 3,3% de los vinos tranquilos, mientras que el vino de mesa pierde 5,6 millones litros respecto al mismo periodo del 2009, lo que supone una caída del 15,5%.

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#2

JACS
en respuesta a Álvaro Cerrada 28/06/10 13:24

Re: El consumo de vino en bares se desploma ¿el motivo??

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No cuentan con la cuenta de iBanesto, que da puntos si te cueces con vino... IBanesto, tanto para ésto...

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#3

Mianbubi Somontano
en respuesta a Álvaro Cerrada 28/06/10 16:15

Re: El consumo de vino en bares se desploma un 10% en el primer trimestre

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Por mi parte pienso seguir consumiendo cada vez menos vino en los bares según los suban de precio. Por tres o cuatro vinos buenos me compro la botella entera y me la bebo en casa mucho más agusto y en mejor estado. Y encima sin humos. Que suban los precios de los vinos en los bares todo lo que quieran, incluso lo pueden multiplicar por cinco, que a mi bolsillo no le va a afectar. Para eso soy libre de hacer lo que estime oportuno, y la mejor forma de hablar alto y claro es así, sin consumo en bares. Toma ya!