¿Premio al mejor libro mundial de cocina para un español?

1 respuesta
    #1
    Jfha1210

    ¿Premio al mejor libro mundial de cocina para un español?

    La International Association of Culinary Professionals concede cada año, por votación popular, un premio al mejor libro gastronómico del mundo. Se puede votar en el enlace http://www.iacp.com/displaycommon.cfm?an=1&subarticlenbr=889

    Entre los nominados de este año hay un español del que igual habeis oído hablar si habeis pasado por Londres recientemente. Se llama Jose Pizarro, y es el chef de Casa Brindisa. Estuve allí en noviembre, y me pareció un sitio estupendo en el que se come de maravilla, al igual que en otro restaurante de tapas que tiene en el Borough Market. El tipo es encantador, y está haciendo una gran labor de difusión en Inglaterra de la cocina y los vinos españoles.

    Creo que merece la pena que echeis un vistazo a lo que hace y al libro que le han nominado, y si os gusta que le voteis. El libro es "Seasonal Spanish food", y ya es un superventas en el Reino Unido. Podeis echar un vistazo a algunos comentarios sobre el libro en http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/the-ten-best-autumn-cook-books-1814668.html?action=Popup&ino=8 y http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/recipes/6273386/Jose-Pizarro-from-Londons-Tapas-Brindisa-simple-but-vibrant-recipes.html

    Creo que es bueno defender con este tipo de cosas el trabajo de gente que, con mucho esfuerzo y pasión, hacen mucho, de manera discreta, por el conjunto de la gastronomía de nuestro país.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar