Vinos afamados del pasado

Me gustaría conocer cuáles eran los vinos y champagnes más afamados que las clases altas españolas bebían allá por 1900. Obviamente no espero recibir marcas (aunque ojalá algún forero enciclopédico o muy anciano sepa decirme alguna), pero sí al menos zonas, o tipos, o cómo se les denominaba por entonces.

Me gustaría especialmente conocer también qué sabéis de los vinos que se producían en la zona de Valencia en esa época (entre 1860 y 1930, por afinar mas).

Venga, a ver quién me echa una mano con esto...