Manuel Quintano 95

En el restaurante Pinus de El Puerto de Santa María a una temperatura de 20ºC y con un viento suave de poniente (inicios del verano ) en la terraza del restaurante, debajo de una falsa pimienta (arbol). Excelente comida y servicio. El vino, que es a lo que vamos, Manuel Quintano 1995 Reserva, magnifico en todos los sentidos, aromas evolucionados de crianza (tostados y especiados) y excelente estructura en boca, posgusto duradero y noble, una satisfacción y da alegría que sea un Rioja, cuando sale uno bueno, es bueno de verdad. Despues un Fariña dulce de moscatel y albillo, bueno pero inferior al Vendimia Tardia de Chivite, y para terminar dos copitas de El Afilador (orujo) y ahora a dormir que mañana será otro día. Felices sueños a todos.