Se forman sumilleres o monstruos
Se forman sumilleres o monstruos
Cada día me encuentro con compañeros del sector hosteleros que han realizado cursos de catas, maridajes, cursos de sumillería, han ido a concursos con buena clasificación. Hasta ahí perfecto.
Pero me encuentro a su vez con muchos de ellos que son estrellas insoportables, deseosas de demostrar todo lo que saben, aburriendo al más pintao.
Será sólo a mi u os pasa a vosotros también?
Re: Se forman sumilleres o monstruos
Ver mensaje de VconanDesconozco la formación de un sumiller, pero la psicología me parece fundamental.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Soy un pavo, pero no tengo plumas...
Ver mensaje de Vconan...De ahí que no esté metido en ninguna asociación de sumilleres. Aparte, no la tengo tan grande. Ni siquiera calzoncillos de marca.
Re: Se forman sumilleres o monstruos
Ver mensaje de VconanEs cierto y no solo en hosteleria, en tienda ocurre muchisimo... te atiende un chavalín de 20 años con el pavo subido y tratandote como a una idiota, porque un dia les pides algo que no es moderno.
Re: Se forman sumilleres o monstruos
Ver mensaje de VconanPero pasa en todas las profesiones, tu dale al más tonto una gorra y un silbato para que controle el parking de la plaza del pueblo, en dos minutos está en la autovia dirigiendo el trafico, y asi con todo.
Re: Se forman sumilleres o monstruos
Ver mensaje de ramicoPero después nos preguntamos por qué los jóvenes no se acercan al vino...
Re: Se forman sumilleres o monstruos
Ver mensaje de descorcheSacto, ven a un pamplinas de estos, le hacen un corte de mangas y se van al chino a por una litrona fresquita de a euro.
Re: Se forman sumilleres o monstruos
Ver mensaje de VconanBueno quizas la asignatura de customer service o ética no sea tan importante en estos cursos.
El problema es que todo el servicio de sala está desprofesionalizado con contadas excepciones. Además vivimos una crisis de valores, la alienación del hombre, que diría Ratzinger. El resultado es que a todos los niveles en la sociedad, el ayudar al projimo, la humildad, el esfuerzo, etc... son cosas trasnochadas. No hay más que ir a un centro comercial para ver el comportamiento de los chavales ante sus "estresados" padres.
Esta es la razón de que en los paises asiaticos haya un servicio excelente. Por su cultura de respeto y del trabajo bien hecho.
Saludos