Juguemos a enseñar a los inspectores
Re: Juguemos a enseñar a los inspectores
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaMuy incomodo, como el antiguo local de DiverXo, la mesa que tenian pegada al cristal de la escalera, de quemarla.
Recordemos que el nuevo local lleva un par de meses, asi que la 1ª estrella nada tiene que ver con lo adecuado del local.
Re: Juguemos a enseñar a los inspectores
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaValencia está muy bien, pero Alicante se sale.
Eso si, placeres que el valle de Liébana es capaz de igualar sin problemas ;-)
Saludos.
Re: Juguemos a enseñar a los inspectores
Que tal el Capritx de Terrassa? Cuco, buena materia prima de proximidad, buen servicio, y lo mejor precios dignos. la última vez que fuimos nos comento Artur que esa semana habia ido el Sr. Michelin. No ha podido ser, quiza le falta una ayuda en cocina, ya que él solo tiene 2 manos.
Re: Juguemos a enseñar a los inspectores
Ver mensaje de KatanNo lo conozco , pero si lo recomiendas habra que ir
Re: Juguemos a enseñar a los inspectores
Ver mensaje de Javier46Gracias por la confiaza Javier, a este cocinero lo he visitado en repetidas ocasiones y apunta muchas maneras. Es miembro de la Chaine des Rotisseurs y su local está recomendado en la guia Michelín, así que creo que en próximos años probablemente alcance su primera estrella.
Guggenheim - Juguemos a enseñar a los inspectores
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaHoy he leido muchos comentarios donde la gente se asombra de que no se de una estrella al restaurante del Guggenheim en Bilbao.
La verdad es que quizas la percepcion que he tenido, es que el año pasado fue el asombro mayor.
Este año estuve hablando con uno de sus cocineros y me dio la sensacion que su sistema de trabajo era bueno
Si conoceis el lugar que opinias? yo por diversos motivos no le he visitado.
Saludos desde Cantabria