Sancionan a un camarero por discutir con un cliente que dijo su nombre en castellano

El imbécil es el cliente, no hay duda. Cada uno tiene derecho en llamarse en la lengua que elija. En este caso es evidente que el cliente siendo amigo del dueño ya sabía que respondía por Jaume, luego ya empieza provocando. Puede ser que la primera vez tiendas a una persona en llamarla en castellano, pero una vez que te corrige, luego es absurdo que te empeñes en llamarle de otra manera. Es más, el camarero estará hasta bautizado con Jaume, luego no tiene por que atender de otra manera.
Como en todo ha de haber comprensión por las dos partes. Tuve temporalmente un compañero que se llamaba Carles, pues bien, las primeras veces era inevitable el llamarle Carlos, el chaval con unas buenas dosis de paciencia nos corregía sin más hasta que todos le llamamos finalmente por su nombre, Carles.
Y eso de que el cliente siempre tiene la razón... se ha de dar que es distinto, otra cosa es que la tenga. Valga como norma en hostelería y comercio sobre todo, pero si el cliente es un sinvergüenza afortunadamente hoy en día ya no se le dá tan fácil.
En cualquier caso "la vida puede ser maravillosa" como bien decía Andres Montes como para ir complicandonosla con gili********(olleces).