Vino aleman, ya que estamos de moda...
Vino aleman, ya que estamos de moda...
Bueno, iba a aprovechar otro hilo, pero es mejor separar para no volvernos locos...
Mañana estoy invitado a una Raclette....y pensaba llevar esto que os adjunto a continuacion....marida??? es que no quisiera cagarla, pero para mi que si, cual sera mas idoneo??...cual menos dulce??...Pedro, tu tienes que ver en este asunto, mojate que ya los conoces!!...y a los demas gracias por adelantado...
ST. Urbans-Hof
Piesporter Goldtropfchen 2008
Riesling Spatlese 8,0 % alc
Ockfener bockstein 2007
Riesling Spatlese 8,5 % alc
Piesporter Goldtropfchen 2008
Riesling Kabinett 7,5 % alc
Re: Vino aleman, ya que estamos de moda...
Ver mensaje de RaycoLa raclette de que queso será?, no veo el por qué un vino algo dulzón (y con buena acidez) pueda ir mal. El St.Urbanshoff está espectacular por el precio que tiene.Quedaras muy bien con él.Suerte y salut!
Re: Vino aleman, ya que estamos de moda...
Ver mensaje de vidokPuro Raclette, baecon, pepinillos y toda el ritual....y recuerdo haberme zampado Raclette con Riesling en una cena en Girona hace algun tiempo...y me parecio genial maridaje, no se, pero me asaltan las dudas, entender estas etiquetas siempre se me resiste.....es como si quisieran decirme algo antes de beberlas...no se, me asaltan siempre las dudas...
Quiero simplemente, acertar mañana....
Saludos y gracias vidok...
P.D: ante las dudas, siempre tendremos verema...
Re: Vino aleman, ya que estamos de moda...
Ver mensaje de vidokLa raclette es una especialida Suiza y se suelen utilizar quesos Suizos como por ejemplo
el " Emmi " o "Tilsiter" pero dicen que se puede utilizar cual quier queso semi-curado.Yo con la Raclette me tomaria el Piesporter Goldtropfchen 2008 Riesling Kabinett 7,5 % alc.
Re: Vino aleman, ya que estamos de moda...
Ver mensaje de JibizaGracias, yo llego a la queseria y siempre digo lo mismo, el queso de raclette, pero en cualquier parte de España que he residido y nunca me habian dicho eso de "emmi" o "tilsiter"....ademas siempre me han puesto el mismo, apesta de ******* y luego no es para tanto, pero al principio siempre acongoja... Y gracias Jibiza, tomo nota de tu maridaje...7,5 % no sera mas dulce que el resto??
Re: Vino aleman, ya que estamos de moda...
Ver mensaje de RaycoEse kabinett esta bien rico, no es tan dulce como el resto. De todas formas, los 2008 vienen con una buena dosis de acidez y se manejan muy bien en la mesa sin hacerse cansinos por el dulzor. Dale aire, ya que son vinos muy jóvenes. Muy ricos esos Goldtröpchen, vienen de una de las mejores zonas de la viña, justo al lado del rio y con una exposición sur óptima.
Re: Vino aleman, ya que estamos de moda...
Ver mensaje de OlafAfirmativo. Decantalo. Verás qué cosas. A ver si si se anima ya el tema vino que entra el buen tiempo ya.
@Malditovino
Re: Vino aleman, ya que estamos de moda...
Raclette à l'ancienne