Y qué es de Dominic y sus Vinyes Altes y Baixes, etc...?

Y los vinos ya los sabeis? Los nuevos Dominic qué tal?

En su linea Pedro, en su línea. Soy de un clasicismo casi puritano, llevo el mismo peinado dsde hace 30 años, imaginate con el vino...!!!!

Me he pasado la tarde fotografiando serpientes a 500 metros de la Tena, hay un criadero, se están poniendo como caballos...
pero la cámara, con la oscuridad de la penunmbra - salen hacia las ocho la mayoría - solo ha captado un par de imágenes. Ahora me intera mucho la biodiversidad entorno al viñedo, y por supuesto esas maravillosas serpeintes de escalera que habitan nuestro rio...este año como hay muchos peces, y llovió en primavera muchísimo, tenemos un nido de serpientes algo impresionante. A ver si puedo colgar en el blog algo.Para los menos asustadízos. Tú con tus babosos y yo ahora llevo un par de meses obsesionada con las culebras.Son preciosas.

Por cierto, llega el tiempo de las escudellas.
¿Nadie comenta nada de la guía de los 75 imprecindibles restaurantes en Catalunya que acompañó este número de DESCOBRIR cuina?, ahí están casi todos, y sale muy favorecido el AQ de nuestro forero Quintín.

Eso me gusta, classy & seny! Oye y esas culebras son de tierra o de barranco abajo? Pues entiendo que algunas comestibles. Tienen una carne muy parecida a la pota. Bueno, segun especias, claro. Es maravilloso como se desplazan. En Finlandia son venenosas y en todas las casas hay en antídoto por si nos pican cuando andamos pisando el cesped en el jardin.. o metiendo la mano entras las brezas para coger los arandanos...Son bastante mortales.

Ay, Quintín... el primer dia que lo encontré en un NH de Reus...

No, no suelen ser venenosas. Estas se hacen grandotas, hoy he fotografiado varias de un metro, metro 20 cm, pero no me han salido bien las fotos. Porque a era oscuro. Mañana volveré o pasado, quiero hacer fotos de esas chulas para el blog. A mi no me dan miedo, en mi infancia ya jugaba con ellas y las coleccionaba vivas en tarros grandes de aceitunas, de esos de cinco quilos.
Bien, Por cierto pregunta, ¿Cómo se cocina la carne de culebra?, alguien la ha probado?, ya se que ésta debe ir al gastronomía, pero no estaría mal una receta de carne de serpiente.jajaja. Bueno stop, stop. ¿Tú la has probado, con qué vino?, en España cocinan serpiente en algún lado. Me has despertado la curiosida. Como se debe limpiar bien un bicho de éstos antes de tirarlo a la cazuela?, con un blanco?con tinto?.
Si, yo tb fuí a diez , quince, 20 de las catas maridaras en el NH de Quintín, ufff, qué viejos.¿Ya hace casi 8 años, diez?
stop, me voy a subir fotos de bichas.

Estimada amiga, nos sentimos sumamente honrados de ser el liston inaugural del evento mas importante del año :) . Creo que vamos a subir bastante. No lo creerias, pero sigo teniendo en la sala de mi casa un trozo del bello suelo de tu finca, como un recuerdo especial para mi...

Nacho, siempre tan formal, pero tan apreciado.

Saludos a los dos...

Ah... pues sí que ha crecido el hueso de la del avatar. Recuerdo mi primer bocado de serpiente fue en un restoran vietnamita cerca del bulevar Raspail, Paris, con unas copitas de nouveau muy asequible. Uno comía entonces de todo. La carne ya te digo muy similar a la de pota.

Pues no había pensado yo en carne de serpiente para este domingo la verdad aunque ésta sea prioratina. Venga Domi, piensa en un menú más convencional.

Venga Pedro, si entre las copas de nouveau y el Mayo del 68 te dicen que es carne de Dragón de Komodo y te lo crees,...