Dominio Do Bibei en Mésquevins
Dominio Do Bibei en Mésquevins
Esta tarde por gentileza de Pepe Ferrer he disfrutado de algunos de los vinos de Dominio Do Bibei a cargo de David Bustos, en Mésquevins. He quedado gratamente impresionado por el proyecto de futuro que tienen en esta bodega y lo claro que tienen el camino a seguir, terroir y personalidad, muy interesante. Hemos probado los tintos Lalama y Lacima, ambos de 2005 y los blancos Lapola 2005 y Lapena 2006, todos muy originales aunque tengo que reconocer que Lacima me ha parecido excelente, una mecía diferente. Creo que en la Ribera Sacra y el Bierzo están pasando cosas muy interesantes y de gran futuro.
Re: Dominio Do Bibei en Mésquevins
Ver mensaje de Josep_GallegoSi tu lo dices habra que probarlos. Estoy totalmente de acuerdo contigo que tanto en Ribera sacra como en el Bierzo hay cosas muy interesantes a muy buen precio
Re: Dominio Do Bibei en Mésquevins
Ver mensaje de Javier46Cuando estuve hace un mes más o menos en el Bierzo, visite 2 bodegas (no de las más famosas) cene y comi, con un bodeguero y un enologo y la conclusion que saque, fue que emanan un interes enorme de hacer las cosas bien, muy por encima del beneficio economico.
Saludos desde Cantabria
Re: Dominio Do Bibei en Mésquevins
Ver mensaje de Josep_GallegoHe tenido la suerte de poder hablar largo y tendido con Javier Domínguez, el propietario de la bodega y, desde luego, no es un proyecto "al uso". La producción de sus vinos tiene el asesoramiento de René Barbier y Sara Pérez y la búsqueda de la personalidad es el principal objetivo de la bodega. A Javier le preocupa especialmente el tema de las graduaciones alcohólicas y la apuesta es por ajustar el grado en busca de perfiles de vino más borgoñones. No sé, ya veremos como evolucionan pero, de momento, el Lacima 2004 que probé hace ya unos meses me dejó realmente impactado.
Con un poco de suerte el mes que viene que estaré por Galicia visitaré la bodega y ya os contaré más cosas.
Re: Dominio Do Bibei en Mésquevins
Ver mensaje de Jose ContrerasMe encantaría visitar esa bodega después de escuchar a David y de tu comentario, haré también un esfuerzo este verano por visitar la zona. Saludos
Re: Dominio Do Bibei en Mésquevins
Ver mensaje de Josep_GallegoEmho son los mejores vinos de la Ribeira Sacra con diferencia. David y Javier están introduciendo sus vinos en Valencia y seguro que les irá muy bien. Como apunte tienen otro vino tinto que se llama Refugallo, de menor precio y que tampoco está nada mal.
Un saludo
Re: Dominio Do Bibei en Mésquevins
Ver mensaje de Josep_GallegoDominio do Bibei es para mí una de las 3 bodegas más interesantes de Galicia, y en cuanto a mencías hay pocas que estén a su nivel. Son una señal de que sí se pueden hacer buenos tintos aquí, ya que hasta hasta hace muy poco los mejores mencías eran los del Bierzo. Grandes vinos, de los que dejaría aparte el Refugallo, que es otra cosa, aunque sea agradable y tenga un muy buen precio.
Re: Dominio Do Bibei en Mésquevins
Ver mensaje de Josep_GallegoEntiendo que Pepe tendra esos vinos en Mesquevins , no Josep?