Elaboración de vino e investigación

Como universitario, me interesa muchísimo ver los vínculos que van apareciendo entre las bodegas e investigadores de campos muy diversos. Una relación muy interesante es la que se ha creado entre Lopez de Heredia Viña Tondonia y Luis Vicente Elías Pastor, reputado antropólogo y etnógrafo que también ha publicado algunos artículos muy interesantes en nuestra web.

Si os interesa este tema, podéis ver la entrevista titulada «El turismo de los sentidos nos compensa de una vida triste y urbana» publicada en el diariovasco.com.