César Muñoz (1/2)

César Muñoz

Por lo visto ha iniciado nuevos proyectos personales, un verdejo de uvas prefiloxéricas de Toro que sale con contra de VT Castilla y León llamado Alter Enos y un Ribera del Duero de uvas de las zonas más altas llamado Magallanes.
Me han parecido extraordinarios ambos.
¿les habeis probado?

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#2

Paco Higón
en respuesta a Desdepucela 23/03/09 15:48

Re: César Muñoz

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Mmm, parece que no lo has probado mucha gente ;-) He visto tus notas y tienen buena pinta. Cesar es un excelente profesional y seguro que ha elaborado unos buenos vinos.

Salut

http://PacoHigon.wordpress.com

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#3

Desdepucela 25/03/09 22:27

Re: César Muñoz

Curiosamente parece que César ha dejado la dirección técnica de Leda y ha vendido tambien su participación en la sociedad:

http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=10&vs_fecha=200903&vs_noticia=1237914563

Le deseo toda la suerte del mundo en sus otros proyectos!

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#4

Pyafm
en respuesta a Desdepucela 26/03/09 15:12

Re: César Muñoz

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Efectivamente así es.El Magallanes muy en linea "Leda";buscando las mejores uvas de Ribera.Alter Enos es una "rareza" como bien dices son uvas prefiloxericas de verdejo en Toro.La primera vez que lo tome (cosecha 2003) fue en Tres Lunas y Pedro me hizo la encerrona de catarlo a doble ciego,por supuesto no sabía al tipico verdejo..Pocas botellas,magnífico.Sobre 25 Euros.
Y no olvidemos a la mano derecha de Cesar la guapa ,simpática y profesional enóloga que es Paqui...

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#5

Tasendino
en respuesta a Desdepucela 02/05/09 19:01

Re: César Muñoz

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Magnifico profesional, como bien mecionais, participe de Magallanes, un vinazo de Ribera, que esta gustando muchisimo, pero no solo reluce su talento en esto, Alter Enos, con su blanco barrica, una rareza entre la DO de Toro es un vino completo, fruto de un buen trabajo, con esa bodega ahora han realizado un dulce de las mismas uvas verdejo, de vendimia tardia, no esta pulido del todo, pero aporta aromas que recuerdan a la moscatel y es un dulce bueno para ser el primero y teniendo en cuenta que no lo comercializaran (al menos de momento), estaremos pendientes de su evolucion.

ni que hablar de Leda, en donde se explaya agusto con sus ideas y proyectos, pero no solo eso sino que tambien ha sido consejero a la hora de elaborar el "Cesar Principe", un tinto de Cigales que en nada tiene que envidiar a los grandes crianzas de Ribera!!

Se nota que este César hace las cosas bien, se gusta y lo que es mejor.......GUSTA!!!