César Muñoz
César Muñoz
Por lo visto ha iniciado nuevos proyectos personales, un verdejo de uvas prefiloxéricas de Toro que sale con contra de VT Castilla y León llamado Alter Enos y un Ribera del Duero de uvas de las zonas más altas llamado Magallanes.
Me han parecido extraordinarios ambos.
¿les habeis probado?
Re: César Muñoz
Ver mensaje de DesdepucelaMmm, parece que no lo has probado mucha gente ;-) He visto tus notas y tienen buena pinta. Cesar es un excelente profesional y seguro que ha elaborado unos buenos vinos.
Salut
Re: César Muñoz
Curiosamente parece que César ha dejado la dirección técnica de Leda y ha vendido tambien su participación en la sociedad:
Le deseo toda la suerte del mundo en sus otros proyectos!
Re: César Muñoz
Ver mensaje de DesdepucelaEfectivamente así es.El Magallanes muy en linea "Leda";buscando las mejores uvas de Ribera.Alter Enos es una "rareza" como bien dices son uvas prefiloxericas de verdejo en Toro.La primera vez que lo tome (cosecha 2003) fue en Tres Lunas y Pedro me hizo la encerrona de catarlo a doble ciego,por supuesto no sabía al tipico verdejo..Pocas botellas,magnífico.Sobre 25 Euros.
Y no olvidemos a la mano derecha de Cesar la guapa ,simpática y profesional enóloga que es Paqui...
Re: César Muñoz
Ver mensaje de DesdepucelaMagnifico profesional, como bien mecionais, participe de Magallanes, un vinazo de Ribera, que esta gustando muchisimo, pero no solo reluce su talento en esto, Alter Enos, con su blanco barrica, una rareza entre la DO de Toro es un vino completo, fruto de un buen trabajo, con esa bodega ahora han realizado un dulce de las mismas uvas verdejo, de vendimia tardia, no esta pulido del todo, pero aporta aromas que recuerdan a la moscatel y es un dulce bueno para ser el primero y teniendo en cuenta que no lo comercializaran (al menos de momento), estaremos pendientes de su evolucion.
ni que hablar de Leda, en donde se explaya agusto con sus ideas y proyectos, pero no solo eso sino que tambien ha sido consejero a la hora de elaborar el "Cesar Principe", un tinto de Cigales que en nada tiene que envidiar a los grandes crianzas de Ribera!!
Se nota que este César hace las cosas bien, se gusta y lo que es mejor.......GUSTA!!!
Re: César Muñoz
Ver mensaje de TasendinoEn la cata de los mejores de la Ribera del Duero tuvo buena puntuación:
http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/catas00.html?tasting=469
Con todas las bestias, es el mejor RCP
Re: César Muñoz
Ver mensaje de DesdepucelaAlguien sabe algo sobre el la aventura de César Muñoz de bajarse el Duero en Piragua?
Re: César Muñoz
En qué web estáis? :-) porque el Alter Enos precísamente es uno de los vinos de nuestro lote actual del Club: https://www.verema.com/club/vinos
si es que...