Pregunta a los catadores y foreros
Pregunta a los catadores y foreros
He apreciado que en muchas fichas de cata aparece la siguiente frase:
No lo puntuo por no estar en las mejores condiciones de cata.
¿ Pero quien no esta en condiciones para la cata tu o el vino?
Un saludo
Aagesen
Re: Pregunta a los catadores y foreros
Ver mensaje de AagesenYo soy de los que si no estoy bien para puntuar es que no estaba bien para catar, pero cuando se incluyen esos comentarios en la notas de cata se refieren a ellos mismos, no al vino.
Re: Pregunta a los catadores y foreros
Ver mensaje de Iñaki BlascoLa verdad es que la pregunta la hacia un poco de coña pero pensaba que era todo lo contrario, que era por el vino y no por el catador.
Un saludo
Re: Pregunta a los catadores y foreros
Ver mensaje de AagesenYo por ejemplo no dí ninguna calificación a lo que caté en el encuentro Verema III porque había demasiadas emociones de por medio --casi todas ellas muy buenas, que casi por fuerza crearán un sesgo en la evaluación.
Slds.
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino
Re: Las condiciones de cata.
Ver mensaje de AagesenAromas externos al vino, concentración, copas, temperatura, etc...
Re: Las condiciones de cata.
Ver mensaje de ChocheBalanceo, pupilas dilatadas, introducir el vino por la oreja,... :-P
Re: Pregunta a los catadores y foreros
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerResulta un poco abrumador este nivel de autoexigencia para alguien que, como yo, ha llegado a este territorio ace poco.
Por lo demás, así como loas notas de cata del grupo son en general muy buenas, para aprender y, a veces para emocionarse, me pregunto si hay alguna doctrina de Verema para la puntuación. Me he quedado algo sorprendido por algunas puntuaciones por encima del 9,5 (¿Que dejaremos para Ch Margaux 2000?)