Otro estudio...

...Que no ha dejado de sorprenderme:

http://es.noticias.yahoo.com/10/20090225/tts-oestp-salud-cancer-alcohol-ca02f96.html

Hola

El estudio es "british". Me juego un bocadillo de mejillones con nocilla a que van en el mismo saco destilados y fermentados y no es lo mismo. Eso para empezar. Después a ver el estudio completo y no el "resumen" de periodista.

El consumo moderado de vino y cerveza en la comida es bueno, se pongan como se pongan.

A mi me fastidian mucho estas afirmaciones tan tajantes, rotundas y generales: beber vino aunque sea poco aumenta el riesgo de cancer en las mujeres....

No dice beber vino, dice beber alcohol. Y no dice nada de cuando se consume, nada de nada...

Hay que tener mucho cuidado al "importar" esos estudios.

Repito:

El consumo moderado de vino y cerveza en la comida es bueno, se pongan como se pongan.

Debemos defender nuestra manera de consumirlo que no es la de los guiris.

Mirad lo que está pasando en Francia....

http://www.elcorreodelvino.com/noticia.asp?cod=87

Las autoridades francesas acusan al vino de agravar el cáncer

Las autoridades francesas, encabezadas por el director general de Salud, Didier Houssin, y el director del Instituto Nacional del Cáncer (INCA), Dominique Maraninchi, han desatado la polémica en Francia, el país de mayor tradición vitivinícola del mundo, al asegurar que el consumo de un solo vaso de vino al día sería motivo más que suficiente para agravar cualquier tipo de cáncer.

Esta afirmación, que ha hecho levantarse en tropel al sector del vino en su conjunto y a gran parte de la sociedad francesa, choca frontalmente con multitud de estudios serios llevados a cabo por universidades y centros de investigación de todo el mundo que aseguran lo contrario y elogian el papel de los antioxidantes que contiene el vino.

Los productores franceses se preguntan cómo es posible que los casos de cáncer de boca, laringe, esófago o colon, achacados al alcohol, en general, y al vino, en particular, se hayan agravado cuando los franceses beben ahora un 50 por ciento menos vino que en el pasado y acusan al Ejecutivo de alarmismo y de perjudicar a un sector que es seña de identidad en Francia y en el mundo.

Los vitivinicultores galos han puesto el grito en el cielo y acusan al lobby de la salud, en la línea de nuestra ex ministra abstemia Elena Salgado, de asesinar uno de los emblemas nacionales francesas en una sospechosa pirueta del presidente Nicolas Sarkozy, ahora abonado al agua mineral y el zumo de naranja frente a los peligros que conjuran el champán o los vinos borgoñones.