Verduno Pelaverga
Verduno Pelaverga
Hola a todos,
me han regalado un vino con esta variedad (Pelaverga) y que viene de esta zona creo (Verduno).
Alguien me podria decir algo sobre esta variedad y la zona, si tiene capacidad de guarda, y con que se podria madirar??? Es una botella de 2005 de la Azienda Vitivinicola Bel Colle
Muchisimas gracias de antemano
un saludo
Iñaki
PD: por si alguno lee esto, y no lo habia leido en el foro de gastronomia, estoy a la busqueda de una receta de crema de Riesling... ;-)) Gracias
Re: Verduno Pelaverga
Ver mensaje de Inaki_Avignonhttp://it.wikipedia.org/wiki/Verduno_Pelaverga
Si no sabes italiano, avisa y te lo traduzco.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Verduno Pelaverga
Ver mensaje de FrancescfHola,
muchas gracias por el link. Creo que he entendido casi todo lo que pone en la wikipedia.
Sin embargo una pregunta. Es un vino que se guarda (todavia un par de anos) o es mejor beberselo ya?? Es del 2005.
Muchas gracias de antemano
Saludos
Inaki
Re: Verduno Pelaverga
Ver mensaje de Inaki_AvignonSegún la página web de la bodega ( http://www.belcolle.it/web/verdunopelaverga.asp ), se puede guardar 2 ó 3 años.
Yo de tí me la bebía ya mismo.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Verduno Pelaverga
Ver mensaje de Inaki_AvignonIñaki, la pelaverga es una variedad con muy pocas hectáreas de viñedo en la zona de Verduno (Piamonte, de escaso color, con tanino y acidez que no se debe guardar más de tres o cuatro años. No están preparados para guardarlos durante bastante tiempo y es mejor beberlos cuando están en su plenitud. Ese 2005, me lo bebería entre este año y el próximo.